埼玉県吉川市に２０２１年６月、新たに東街区がオープンした「イオンタウン吉川美南」は、２０２２年６月に１周年を迎え、１２日まで様々な記念イベント中♪

　東街区の温浴美食施設「アクアイグニス吉川美南」では、「『癒し』と『食』を満喫できる空間で心とからだをリセット」をコンセプトに、美味しい料理と心あたたまるサービスを提供しています。

　そんなアクアイグニスの記念イベントとして、一流シェフがプロデュースする３つのお店が１日限りのコラボランチを提供するそうなんです！

　今回は、それぞれのお店にチバテレ朝の情報番組「モーニングこんぱす」がに取材しました♪

♦ 「世界の料理人 １０００人」のシェフがプロデュース！本格イタリアン

　世界の料理人１０００人に選ばれた奥田政行シェフプロデュースのイタリアンレストラン「イル・ケェッチァーノ」。

　生産農家から直接仕入れた食材を使用したピッツァやパスタは、素材のおいしさを極限まで引き出しています。

イル・ケェッチァーノ　奥田政行 シェフ
「店のこだわりは、なるべくその日に自分で集めてきた食材でできる最大限のことをやる。入ってくる食材で、新鮮・シンプル・スピーディー調理というのを心がけています」

「吉川美南の皆様と一緒に楽しめるようにしながら、一緒に作り上げていく。普段使いからバースデー、記念日まで楽しめる、そんなレストランにしていきたい」

♦年代問わず楽しめる 繊細かつ巧みな中華に舌鼓…

　四川、麻婆豆腐をはじめ、素材を活かした調理にこだわるカジュアルチャイニーズレストラン「麻婆点心館」。

　中国料理人歴３０年の菰田欣也シェフがプロデュースする繊細かつ巧みな料理は、年代を問わず楽しむことができます。

麻婆点心館　菰田欣也 シェフ
「麻婆点心館のこだわりは、本場・四川の味。本格的な麻婆豆腐が吉川美南で食べられるということが一番の特徴になっています。その中で、皆さんもご存知のシュウマイや小籠包といった点心から、本格的な四川料理、代表するものは麻婆豆腐」

「こういうのを含めて、ご家族・ご友人でいくつかのお料理を囲んでみんなでわいわいがやがやと楽しく食事をしていただくということが、僕らとしては一番目指しているところではありますので、その中で本格的な味を吉川美南でも食べられるよと皆さんに思っていただけるように、日々精進して料理を作っていきたい」

♦ 店内でカカオを焙煎！？こだわりのチョコレートを召し上がれ♪

　そして、パティシエ・ショコラティエの辻口博啓さんが手掛ける「ル ショコラ ドゥ アッシュ」。

　ペルーの自社農園の高品質なカカオ豆を使用し、店内で焙煎、こだわりの製法でひとつひとつ丁寧に作っています。

ル ショコラ ドゥ アッシュ　辻口博啓さん
「もともとル ショコラ ドゥ アッシュの本店は銀座ですけれども、銀座で焙煎したりとか、チョコレートを作るという工程はできなかった」

「なので、この埼玉だからこそ、吉川美南だからこそできる『ビーン トゥ バー』の世界を皆さんに見ていただいて、カカオの素晴らしさ、『ファーム トゥ バー』というこんなにおいしい板チョコが世の中にあったんだと皆さんに知ってもらいたい。その原料を使って、更なるスイーツをここで楽しんでいただきたいなと思っています」

♦ １日限りの「至高」コラボ！？３店が織りなす「洋×中」の至高ランチ

　周年祭最終日の１２日（日）には、「イル・ケェッチァーノ」、「麻婆点心館」、そして「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の３店舗で、周年祭ならではのコラボランチメニューを提供！

　一日限りで一流シェフ３人による「洋×中」の至高のランチは絶対に見逃せません！

　他にも、独自のサッカースクールや、地元のとれたて野菜の販売など、見どころがたくさん。
　みなさんもぜひ、「イオンタウン吉川美南」をチェックしてみてくださいね♪