本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!
シンプルな料理にこそ使いたい!「マルドン シーソルト」
マルドン シーソルト 250g ¥1,200(※記事制作時のamazon.co.jpでの価格です)
味の決め手とも言われる「塩」。普段のおうちご飯こそ、とびきりおいしいお塩を使って、朝食のサラダやスープ、卵料理の味を格上げしませんか?
今回ご紹介するのは、世界の有名レストランでも使用され、イギリス王室御用達としても認定されているお塩「マルドン シーソルト」。
混じりけのないピュアなクリスタルシーソルトは、ピラミッド形の結晶、そしてサクサクした食感が特徴です。気になる味は、とがっていないしょっぱさで、まろやかな風味が特徴。塩のみで味つけるシンプルなお料理にこそ使いたい味わいです。
普段からこちらを愛用している編集部スタッフは
- オリーブオイルと混ぜてサラダのドレッシングに
- 卵と混ぜてオムレツに
- 前日夜から塩を馴染ませておいた魚をグリル
- 塩と昆布でシンプルな漬物に
- スープの味付けに
と、色々な料理に使用しているそう。これを使うだけで、素材の良さが引き出されておいしく仕上がるのだとか。
朝ご飯はもちろん、夜ご飯のお肉料理、野菜のグリルなどに使うことも多いそう♪
たったひとつまみで、普段のお料理をレベルアップさせてくれるマルドン シーソルト。ぜひ一度お試しあれ♪
マルドン シーソルト 250g ¥1,200(※記事制作時のamazon.co.jpでの価格です)
※本記事の内容は記事制作時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は各販売サイトでご確認ください。