ブランチカフェ「FLIPPER'S 梅田エスト店」（大阪府大阪市北区角田町）はじめ全店では、国産メロンをまるごと一つ使用した「奇跡のパンケーキ マルゴトメロン」とお手頃サイズにした「奇跡のパンケーキ オキガルメロン」を新発売。ほかにも色鮮やかな2色のクリームソーダも登場します。期間は2022年6月21日（火）から7月17日（日）まで。
メロンを贅沢に使用した「FLIPPER'S」のメロンフェア
国産のクインシーメロンとタカミメロンを使用したパンケーキ2種と鮮やかなミドリとオレンジのクリームソーダをご紹介します。
贅沢すぎる「奇跡のパンケーキ マルゴトメロン」
半分にカットしたタカミメロン（青肉）の上にスフレパンケーキとメロンクリームを乗せ、まるでパフェのような美しさに魅了されるひと皿です。さらに、パンケーキにはクインシーメロン（赤肉）をサンドし、丸くくりぬいてお皿にもデコレーション。レモン果汁から作った酸味のあるカスタードクリームやレモンゼリーの清涼感が夏らしさを引き立てます。
お手軽サイズの「奇跡のパンケーキ オキガルメロン」
パンケーキの形はそのままにお手頃サイズにアレンジしたひと皿です。気軽に食べたい人やおひとりさまにおすすめ！
色鮮やかですっきりさわやか「クリームソーダ」
メロンの青肉と赤肉を使用したミドリとオレンジのクリームソーダです。メロンの甘みと爽快なソーダで喉ごしすっきり♪
「FLIPPER'S」とは
「Egg Farm to Table」をコンセプトにしたブランチカフェ。こだわりの素材を使用した「奇跡のパンケーキ」や、一日のパワーチャージになるたまご料理を提供しています。
国産メロンを使った、贅沢すぎるスフレパンケーキをこの機会に味わってみては？
※【画像・参考】「ベイクルーズ」
