おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、旬の「新玉ねぎ」を使った作り置きです。
刻んだ玉ねぎをレンジでチンするだけ！あっという間に完成するのに、冷しゃぶやサラダ、蒸し野菜、揚げたての唐揚げなど、何に合わせてもおいしい万能だれです♪
レンジで簡単！「新玉ねぎの万能だれ」の作り置き
材料
- 新玉ねぎ（粗みじん切り）・・・2個
- （A）砂糖、みりん、醤油、米酢・・・各大さじ2
- （A）ごま油・・・大さじ1
- （A）塩・・・ひとつまみ
作り方 調理時間 10分
1） 玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
2） 耐熱容器に移し、600wのレンジで4分加熱する。（ラップなしでOK）
3） （A）を加えて混ぜ、さらに600wのレンジで1分加熱する。
4） そのまま冷ます。
※冷蔵庫で5日ほど保存できます。
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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