【共同社6月25日电】东日本铁路公司（JR东日本）等24日在东京都新宿区的商业设施，举办活用废弃食材的创意大赛获奖食品的展示活动。这是配合迎来赋予废弃品新价值并再利用的“升级改造日”的企划。JR东日本负责人宣传称：“扔掉的话，就是垃圾；但食用的话，就是资源。”活动截至26日。
在6月大赛中夺冠的是意大利面“农田的馈赠”，把因形状不符合出货标准等而被废弃的蔬菜揉入了面条里。生产商tokyo farmfood公司（东京）负责人平野雄大（26岁）说：“对于升级改造品，我们在美味程度上也毫不妥协。希望大家在日常餐饮中使用。”
活动上还销售其他获奖食品，例如使用宫城县气仙沼产的不符合规格草莓的巧克力点心、以及利用做豆腐时大部分会被废弃的豆渣制造的鸡肉加工品等。（完）
