津山市産小麦「ふくほのか」100％の生地が特徴のご当地スイーツ「津山ロール」に、同市の姉妹都市・沖縄県宮古島市産マンゴーを使った2022年夏バージョンがお目見えした。同市、岡山県鏡野、美咲町の9店が1カ月程度、オリジナル商品1種類を季節限定で販売している。
甘みや風味が濃厚なマンゴーをカットし、ふんだんにトッピングしたり、クリームとともに巻き込んだりしたケーキを各店が用意。果肉や果汁をくず餅や寒天、クリームに加えるといった工夫を凝らした商品もある。
パティスリーWAKANA（鏡野町吉原）は、ふんわりさせた生地でライチ風味の生クリームを巻き、カットマンゴーと酸味のある実の赤スグリをのせた。オーナーパティシエの大塚嘉之さん（56）は「完熟マンゴーを引き立て、さっぱりした夏らしい味に仕上げた」とPRする。
価格は各店共通で2150円。7月末ごろまでの予定だが、マンゴーがなくなり次第終了する。天候などで入荷状況も変わるため、事前に問い合わせるのが望ましい。
津山ロールは地元産小麦の消費拡大などを狙いに10年に商品化。通年で扱う定番と季節限定があり、夏のマンゴーは姉妹都市縁組50周年記念事業の一環で始めた14年から採用している。
販売店は次の通り。（市外局番はいずれも0868）
【津山市】フランセ（林田町、22―0228、要予約）▽大文字（小原、23―7266、要予約）▽松月堂（東一宮、27―2728、取り寄せ可）▽ナポレオン（川崎、23―3873、要予約）▽アンジェ（山北、22―1819）▽くらや（沼、22―3181、要予約）▽ザ・シロヤマテラス津山別邸（山下、24―2111）【鏡野町】WAKANA（吉原、54―3721）【美咲町】昭和堂（久木、62―0020、要予約、取り寄せ可）
