イタリアの老舗ジェラートブランド「Giolitti（ジョリッティ）」。イタリア王室も御用達の人気ジェラートは、自然由来の良質な味わいで世界にもファンが多いんです。今回は、本国と同じジェラートの味を楽しめる有楽町の「Giolitti Café」で、日本の桃を使った新作ジェラートを、一足早くいただきました。こだわりあふれる味わいを実食ルポしていきますよ。
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イタリア王室御用達の老舗ジェラートブランド「ジョリッティ」とは
1900年イタリア・ローマで創業し、120年以上の歴史を持つ「ジョリッティ」。質の良さやおいしさから話題が広がり、イギリス王室御用達になるなど今や世界中から愛されるジェラートブランドです。
創業当初、実は乳製品を扱うお店だったとのこと。当時から栄養価の高い製品を販売していることで、人気があったのだそうです。
『ローマの休日』に登場！アン王女が食べていたあのジェラートは「ジョリッティ」だった
世界的に有名な映画『ローマの休日』。オードリー・ヘップバーンが演じたアン王女が、スペイン階段でジェラートを食べているシーンをご存じでしょうか。実は、あのジェラートは「ジョリッティ」なのだそう！ イタリアにおいて「ジョリッティ」は、ローマの休日の聖地でもあるんです。
余計なものは入れない。自然由来の素材にこだわったジェラート
（C）Giolitti
自然由来の素材で作られた「ジョリッティ」のジェラート。酸化しやすいジェラートですが、酸化防止剤などは使わずオレンジで代用するなど、余計なものを使わない自然派にこだわっています。その質の高さから、安心して食べられるとして美肌を保つ女優たちにも人気だそうです。
2022年7月1日（金）発売！新作フレーバー「スパークリング ピーチ」を実食
本国オーナーのナッザレーノ・ジョリッティ氏は、日本の良質な食材でジェラートを作りたいという想いが長年あったのだそう。そんな念願が叶い、今回新発売されるのが桃のジェラート「スパークリング ピーチ」です。一足お先に頂いてみました！
スパークリングワイン×フルーツで生み出したなめらかさ
ひと口食べてみると、なめらかな口どけの良さに驚き。筆者が今までに味わったどのジェラートよりも、舌の上でスッと上品に溶けていく感覚があります。
今回の新作「スパークリング ピーチ」は乳製品を使用せず、スパークリングワインと練ることでクリーミーに仕上げているのだそう。アルコールを使ったジェラートは分離しやすいそうですが、何度も試作を重ね、この味わいにたどり着いたのだそうです。
厳選した国産の桃を使用！果肉や皮まで入ったジューシーな味わい
新作の「スパークリング ピーチ」に使われている桃は、厳選された国産。ナッザレーノ・ジョリッティ氏によると、本国イタリアと比べ、日本の桃は断然香りが良くジューシーなのだそう。ジェラートにもその味わいが活かされていて、桃の果実感ある甘みとフレッシュさを口いっぱいに感じます。
また果肉だけではなく、よく見ると桃の皮まで入っています。あえて皮まで使うことで、薄ピンクの美しい色合いに仕上げているとのこと！ 細部までこだわって作られた「スパークリング ピーチ」の上品な味わいに感動しました。
本国イタリアと同じ味を「Giolitti Café」で！新作の桃ジェラートを満喫
イタリア王室御用達の老舗ジェラートブランド「ジョリッティ」。日本限定ストアの「Giolitti Café」では、素材の質が良くなめらかな口どけの、本国と同じジェラートを楽しむことができます。新作の「スパークリング ピーチ」は、国産の桃と「ジョリッティ」ならではの製法で試行錯誤し生み出された、桃の果実感を楽しめるクリーミーなジェラート。
120年以上の歴史を持つ「ジョリッティ」渾身の新作は、フレッシュな桃が豊かに香る上品な味わいでした。
「Sparkling Peach（スパークリング ピーチ）」
価格（イートイン、テイクアウトの順）
シングルコーン：880円（税込）、864円（税込）
ダブルコーン：935円（税込）、918円（税込）
トリプルコーン：1,034円（税込）、1,015円（税込）
ダブルカップ：880円（税込）、864円（税込）
トリプルカップ：979円（税込）、961円（税込）
（Giolitti Cafe有楽町店内の場合）
グラスジェラート
2フレーバー：1,210円（税込）
3フレーバー：1,430円（税込）
Giolitti Café有楽町店
住所：東京都千代田区有楽町２丁目７−１ マルイ有楽町 3F
電話番号：03-6259-1366
営業時間：11：00～20：00、ラストオーダー 19：00（ジェラート19：30）
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
[Photos by autumn]
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