【中国】シェフード、中国食品大手と戦略提携[食品]

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日本の食産業の活性化を目指す一般社団法人シェフード(東京都中央区)は6月30日、中国現地法人の上海食福得実業発展が、中国食品大手の光明食品集団傘下の光明食品国際貿易(上海)と戦略的パートナーシップ協定を締結したと発表した。日本の食文化の普及を目的に、体験型商業施設やセントラルキッチンの建設で協力する。

両社は、日本の食品の販売や日本食を学べる体験型商業施設の建設を計画。日本の食文化の認知拡大を目的にしたテレビ番組の制作にも取り組む。日本の開発ノウハウを活用した加工食品の開発、販売を目指し、セントラルキッチンや食品開発工場も建設する方針だ。

シェフードによると、光明食品国際貿易(上海)は光明食品集団の海外貿易窓口を担う。光明食品集団は食料品の原材料から製品加工、流通、小売り販売までの食品バリューチェーンを中国国内で構築しており、砂糖の取扱量は中国首位の約15%のシェアを握る。