酒のカワカミ（妙高市関山１５４４―３、電０２５５・８２・２１３６）は１日、千代の光酒造（同市窪松原）の原酒を複数組み合わせたオリジナル酒「しかり」（７２０ミリリットル、２０００円）を限定発売する。軽くすっきりした口当たりに、やや甘めの後味が特徴。暑い季節にも飲みやすく仕上がった。
千代の光酒造の企画「美酒 マイ・クラフト・ｃｈｉｙｏ」を活用した同店初の試み。妙高の「自然」に感謝を込め、「然（しか）り」と名付けた。発売日も妙高山の山開きに合わせた。
店主の川上裕介さん（３２）は「このお酒をきっかけに、妙高の自然に興味を持ってもらえれば」と話す。２年前に祖父から店を継ぎ、ケーキなどを提供するカフェスペースの開設など、新たな店作りに挑戦している。
