異常な暑さが続いているので、レーズンの鉄分やカリウムを美味しくたくさんとれたらいいなと思い、 疲れにもアプローチしてくれる胸肉と共に洋風なしんじょを作ってみました！クリームも入ってそのままでも美味しくいただけますが、トマトジュースと甘酒を合わせたソースで更にアクセントを☆さっぱりと美味しく、夏バテ知らずなレシピです！
by BAGELさん
このレシピの材料
数量:５人分
しんじょ
とりむね肉ひき肉… 130g
カリフォルニアレーズン… 50g
クリームチーズ… 70g
塩… ２つまみ
卵白… 1個分
ソース
無塩トマトジュース… 200g
甘酒… 100g
醤油… 15g
トッピング
生クリーム… 50g
しんじょ
1.ひき肉、レーズン、卵白、塩、クリームチーズをフードプロセッサーに入れて よく拡販し滑らかにします。
2.５糖分にしラップでくるみ ココット皿などにのせます。 フライパンにのせてココット皿半分までの水を入れて蓋をし 沸騰したら弱火にして10分程蒸します。 弾力が出たら火が通っている証拠です！
3.2を冷やしておきます。 ソースを作ります。 トマトジュース、甘酒、醤油を合わせます。 生クリームを泡立て7分立てにします。 お皿にソース、しんじょ、ホイップクリームを スプーンで形づけて 盛り付けたら出来上がりです。
