ユニークでアートな世界観を醸し出す「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」。「ビブリオテーク大阪・梅田店」（大阪市北区梅田）はじめ全店では、「産地直送“岡山白桃”のデザートフェア」を2022年7月8日（金）より開催。
岡山県の人気果樹園「桃茂実苑（ともみえん）」の「岡山白桃」とフロマージュブランやクリームチーズ、カスタードが織り成す極上デザートが登場します。
岡山白桃を使用したデザートフェア
甘くてみずみずしい新鮮な「岡山白桃」を贅沢に楽しめる桃デザートが集結。桃をまるごと使用したパンケーキやさわやかな酸味が特徴のフロマージュブランのパンケーキ、サクッとさわやかなミルフィーユなどをご紹介します。
さわやかな酸味とコクが広がるフロマージュブランのパンケーキ
甘くてみずみずしい「岡山白桃」に、さわやかな酸味とほど良いコクのあるフロマージュブランを合わせたふわふわパンケーキです。甘酸っぱさがクセになるはちみつレモンソースが、夏にぴったりです。
「岡山白桃」をまるごと使用したパンケーキが復活
「岡山白桃」を贅沢にまるごと1個使用したパンケーキが登場。桃の中には生クリームで仕上げたまろやかなカスタードクリームをぎゅっと詰め込み、コクのある練乳をプラス。1日10点限定の今が旬の特別なパンケーキです。
サクッとジューシー、夏らしいミルフィーユ
さっぱりとしたサワークリームを加えたカスタードクリームとみずみずしいフレッシュな「岡山白桃」の甘さが絶妙なおいしさ。サクッとした食感のパイと一緒に食べると、さらにおいしさもアップします。
他にも、「岡山白桃」を使ったティーソーダやラッシーなど桃ドリンクもスタンバイ。
今が旬の桃をたっぷり味わえるフェアで、夏のティータイムを過ごしてみては？
※【画像・参考】「コンテンポラリープランニングセンター」
