昭和29年創業のラーメン屋

JR八高線の群馬藤岡駅から歩いて15分ほどのところにある『みやご食堂』。

現在は2代目が経営する藤岡市を代表するラーメン屋で、日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられたこともある有名店です！

ここ藤岡市の「藤岡ラーメン」は、鶏ガラベースの醤油味のスープに太縮れ麺が特徴で、具は店によって様々。

内観・外観共に昔ながらの食堂といった雰囲気で、余計な装飾が無いことが落ち着ける空気感を演出します。

メニューは中華そばなどの麺類とカレーやかつ丼などのご飯類のリーズナブルなメニューがずらり。

「中華そば」はどこか懐かしいビジュアルの醤油ラーメン！

透き通る黄金色のスープとコシのある太麺がベストマッチな老舗店のプライドを感じる一杯です。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、のり、刻みネギと、クラシカルな中華そばのラインナップ。

麺は孟宗竹で全身を使って2時間かけて打つ、太く縮れた小麦の凝縮感ある手打ちの自家製麺！

プツッと切れる歯応えでありながら、強いコシと小麦のしっかり詰まった噛む悦びを堪能することができる麺です。

丹念に打った麺がどんぶりの澄んだ黄金色のスープをまとった麺をすすり上げれば、芳醇などんぶり一杯の香りが口中に広がり幸せを感じることができます。

スープは鶏ガラや豚ガラで丁寧に炊き出した動物系スープの甘さと、煮干しのほんのりとした苦みが丁度よい塩梅。

じんわりと煮干しが追随する、これぞ藤岡伝統のスープの味わいといった印象。さらにカエシだれがビシっと利き、麺の存在感に負けない力強さを感じます！

麺、スープ終了次第閉店となるため、早い時間の訪問をオススメします。
いつまでも愛され続ける中華そば、ぜひ一度ご賞味あれ！

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〒375-0024 群馬県藤岡市藤岡２３０

＊この記事は2022年6月時点の情報を基に作成しています。

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