暑ければ暑いほど、シュワシュワ弾けるお酒が飲みたくなるこの季節。外でお酒を飲む機会も徐々に増え、長く我慢した分、“飲める夏”の到来に胸を躍らせている方も多いのではないでしょうか？ ということで今回は、最高の一杯を求め、2022年7月10日（日）からスタートした「ホテル椿山荘東京」の「ビアテラス×東京雲海～大人の夜のピクニック～」を実際に体験してきました。そこは、大人のための楽園でした……！
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大人のための素敵な夜を！
毎年好評だという「ホテル椿山荘東京」夏のオープン・エアイベント。残念ながら2021年は、新型コロナウイルス感染拡大により中止となってしまいましたが、今年は2年ぶりの開催が決定！ 「大人の夜ピクニック」をテーマに、庭園を見渡せる席で充実のアルコールメニューとともに、ゆったりと食事を楽しむことができます。
しかし、「大人の夜ピクニック」とは一体どんなものなのか気になりますよね。実は、お料理が運ばれてきた瞬間からピクニックはスタートしているんです。「お待たせしました」と運ばれたものは、なんとバスケット！ そうなんです。この中に今回の食事がすべて詰め込まれているんです。
お弁当箱のような容器を開ければ、冷製おつまみに、からあげやオニオンリングなどの温かいメニュー、パンやトルティーヤなど、まさにピクニックメニューがぎっしり。全体的なバランスはもちろん、お酒との相性もしっかり考えられた内容になっています。
さらに、このメニューの楽しみはもうひとつ。「自分で好きな具材を挟んで、サンドウィッチを作る」ということ！ そのため、パンは半分にカットされ、トルティーヤも、中に具材を入れられるようになっています。
シュリンプマリネやサーモンマリネを挟んで、シーフードでまとめてもよし。
キューブステーキとサルサソースを入れてガッツリ系に仕上げてもよし。ガブリと食べる楽しみは、ピクニック気分を一気に盛り上げてくれますよ。
ひとつひとつの料理は、どれもこだわりが詰まっており、さすがのおいしさ。中でも、ジャンボン・ブラン（豚のボイルハム）は、肉厚で驚くほど柔らかく、噛みしめるたびにうまみが広がります。そのほか、パテ・ド・カンパーニュは、ワインとの相性抜群。シュリンプマリネは、弾むようなプリプリ食感が楽しめます。
お酒が苦手な方には、ノンアルコールカクテルもあるので、誰でも楽しい時間が過ごせるはず。夜風を体いっぱいに感じながら味わう、おいしい料理においしいお酒。大人のための最高なピクニックが楽しめます。
【料理】
＜サンドウィッチ用フィリングと冷製オードブル＞
パテ・ド・カンパーニュ、ジャンボン・ブラン、ツナディップ、砂肝のコンフィ、サーモンマリネ、アスパラガスとコーンのキッシュ、グジェール、シュリンプマリネなど
＜温かいメニュー＞
キューブステーキ サルサソース、唐揚げ、フライドポテト、オニオンリング、グリル野菜バルサミコ風味など
＜食事＞
パン、トルティーヤ
＜デザート＞
フルーツポンチ
【飲み物】フリーフロー
生ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ウイスキー、ホテルオリジナルカクテル、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンクなど
夜だからこその美しさを体感！「東京雲海」
「ホテル椿山荘東京」では、緑豊かな庭園にモクモクと漂う「東京雲海」が人気ですが、現在は期間限定で、雲海にロクシタンのフレグランス「ミントヴァーベナ」の香りをのせた「香る、東京雲海」が演出されています。
さらに、ディナータイムには、プロヴァンスのサンセットをイメージしたというグラデーションのライトアップ演出もあり、もちろん、ピクニックを楽しみながら、この美しい景色を眺めることもできます。
目の前を遮るものは何もなく、雲海がじわじわと広がっていく様子をじっくりと眺めることができるため、時間の変化を優雅に感じることも。まだ空が明るい時間は穏やかで、真っ暗になれば、異世界に迷い込んだような幻想的な風景が広がり、何度見ても見飽きることはありません。この景色は、必ずや夏の特別な思い出になることでしょう。
【「東京雲海」演出概要】
期間：2022年7月4日（月）～9月30日（金）
■ミントヴァーベナの香りを雲海にのせた演出
11：10/14：10
■ミントヴァーベナの香りと、ミント色の演出
19：30/20：30/21：30/22：30
■プロヴァンスのサンセットをイメージしたグラデーションの演出
19：00/20：00/21：00/22：00
「東京雲海」の詳しい情報はコチラ！
【ホテル椿山荘東京】
住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
問い合わせ TEL03-3943-1111（代表）
HP:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/
【ビアテラス×東京雲海～大人の夜のピクニック～】
■期間：7月10日（日）～9月30日（金）
※期間中、特定日開催
※事前 WEB 決済予約制
※予約は、2名以上でお申込みください。
■時間：19:00～21:00
■会場：バンケット棟 宴会場テラス
※雨天時は宴会場内にて
■料金：1名・8,000 円（消費税・サービス料込）
※アルコールを楽しむイベントのため、20歳未満の方の入場はできません。
※アルコールドリンクを提供できない場合はノンアルコールドリンクの提供となります。
※国内外の情勢および仕入れ状況によりサービス・内容を変更する場合があります。
■ドレスコード：ビーチサンダルまたはそれに準じる軽装はご遠慮ください。
■お問い合わせ：イベント予約 03-3943-1140（10:00～19:00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/beer-terrace2022
[Photos by koume]
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