HTBが誇るラーメンオタク、森さやかアナウンサーがおくるラーメン特集。今回のテーマは「限定ラーメン」！
限定と聞くと思わず注文してしまう…という方も多いのでは!?
限られているからこそ見逃せない。限定ラーメンの魅力をたっぷりと紹介します。
メニュー表に載っていない？SNSで話題の限定ラーメン | 和だしらぁめん うめきち
続いてご紹介するのは中央区国道36号沿いにある「和だしらぁめん うめきち」。
開店時間は午前7時と早めのオープン。ラーメン通からは「朝ラーメンの聖地」とも呼ばれているお店です。
朝からでもつるつる食べられるとリピーターが後を絶たない人気NO.1メニューが「煮干しらぁめん」。
煮干しが香るすっきりとしたスープはもちもちの中太麺との相性もバツグン。
このお店の限定ラーメン。メニュー表には表記がありませんが…
店頭では一切告知していないメニューでSNSを見たお客さんだけが出来るメニューなんです。
その裏メニューがこちら、夏限定、「冷たい山かけ煮干し塩らぁめん」。
スープは動物系食材と野菜は使わず、煮干しと鰹節、昆布からとった魚介出汁がベース。
塩ダレは、甘みが特長の「宗谷の塩」を使用。
出汁の旨味の中にやわらかな甘みを感じる塩スープは食欲がなくなる暑い日でも、するする食べられると評判です。
当初はSNSだけの告知なのでそこまで注文がないかと思ったそうですが、多いときは通常のメニューよりもこの「山かけ」を注文する人が多いときもあるそう。
お店のSNSをフォローしていない人でも注文可能なのでご安心を。「山かけ！」と注文したらOKとのこと。
ちなみに無料トッピングの「食べる煮干しラー油」との組み合わせは常連さんがSNSで広めた食べ方。
辛さはマイルドなので辛いものが苦手な方でも食べられますよ。
和だしらぁめん うめきち
住所：札幌市中央区南5条東2丁目
電話番号：090-8636-0141
営業時間：午前7時～午後2時 / 午後7時～深夜1時（金土は深夜3時まで） ※朝昼休業の場合あり
定休日：日曜
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