札幌のビュッフェといえば…ザ・ブッフェ大丸と鶴雅ビュッフェが人気です。夏の旬メニューも続々登場する札幌2大ビュッフェの絶品料理を、野菜・肉・推しメニュー・スイーツ、４つのテーマ別にご紹介しちゃいますよ～。今回は「ザ・ブッフェ大丸札幌店」です。
「体験型」が人気！"自分で作れる○○"
ザ・ブッフェ大丸の野菜メニューは、緑、赤、白、黄色の一皿と色ごとに分かれているのが印象的。ビタミンカラーが並ぶと見ているだけで元気が出そう！
その他にも、ブロッコリーとトマトのジェノベーゼなど野菜をたっぷり味わえるピザもたくさんあります。
中でもおすすめの野菜メニューが「じゃがいものニョッキ そら豆とビーツの桜色クリームソース」。
ザ・ブッフェ大丸札幌店の佐藤智博シェフによると、ビーツの色を生かして、ホワイトソースがほんのり桜色になっているんですって。体にやさしい野菜料理です。
ザ・ブッフェ大丸札幌店の肉料理も盛りだくさん！
ステーキ、トンテキ、ローストビーフにローストポーク、チーズハンバーグなどなど…。
いま、ハワイアングルメフェアを行っていて、特にロコモコ丼とロコモコバーガーがおすすめなんですって。
おいしいハンバーグにチーズをのせて自分でオリジナルのロコモコ丼やハンバーガーが作れちゃいます。
そして、推しメニューは「お好みで作れるラーメン」。
シュウマイに肉まん、春巻、麻婆豆腐など中華料理が推しなんですが、中でもおすすめなのがラーメンコーナー。
スープは二種類。昔ながらのさっぱりしたしょうゆ味と、ショウガやひき肉を炒めた白味噌ベースのパンチのあるみそ味。
スープを選んで、自分で麺の湯切りをして丼に。ワカメやコーン、ネギなど好きな具材をトッピングすれば、オリジナルラーメンの完成です！
ビュッフェといえばスイーツも欠かせませんよね～。
常に15～20種類くらいのデザートが並んでいます。佐藤シェフがぜひ食べてほしいと話すのは「自分で作れるワッフル」です。
もちろんそのまま食べてもおいしいんですが、隣にはソフトクリームのコーナーもあるので、ソフトクリームをたっぷりのせて…ベリーをトッピング。上にチョコスプレーも振りかけてみました！
好きなものを好きなだけのせられるのが嬉しいですよね！
ザ・ブッフェ大丸札幌店
住所：札幌市中央区北5条西4丁目4-7 大丸札幌店8Ｆ
電話：011-828-1263
＊みんテレ7月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
