専門店ブームの先駆けとして一躍有名になった「UNIHOLIC（ウニホリック）」。そんなウニ料理専門店「UNIHOLIC」は2022年7月、約40品のメニューをリニューアルしました！ 日本や世界各国の上質なウニを六本木駅から徒歩約1分の専門店で楽しめます。今回は、リニューアルメニューから6品を実際にいただきながら紹介していきますよ。
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ウニをオシャレにカジュアルに
「ウニ＝高級」なイメージがありますが、もっとカジュアルに楽しんでほしいという想いからUNIHOLICができあがりました。オシャレな店内はバーっぽく、本当にウニを食べに来たんだっけ？ と自分を疑いたくなってしまいます。
照明はウニをモチーフにデザインされたそう。ウニ尽くしの空間で、存分にウニを楽しむことができますよ。
約40品をまるっとリニューアル
こちらが新しいUNIHOLICのメニュー。トレンドを入れ込みつつ、視覚と味覚で楽しめるメニューが勢ぞろい。普段食べる機会が限られるウニだからこそ、ピザやしゃぶしゃぶ、ブラウニーなど変わった種類の料理が気になりますね。
ウニといくらの贅沢土鍋ご飯
注文が入ってから炊き上げる土鍋ご飯です。炊き立てのご飯はホクホクしていて、ホッとするおいしさ。ウニといくらがたっぷりと入っているので、よく混ぜるのがおすすめ。濃厚なウニのクリーミーさは、ご飯やいくらとマッチしています。いくらのプチプチ食感が楽しい……！
ウニといくらの贅沢土鍋ご飯（2人前～）
価格 2,640円（税込）
ウニレベル ★★★★☆
究極の雲丹パスタ
北海道産のムラサキウニを使った「究極の雲丹パスタ」。上品なムラサキウニの味を楽しむため、余計なものは一切入っていません。ウニの甘みと旨みが疲れた心をほぐしてくれますよ。麺はイカ墨を入れ込み真っ黒。ウニの黒い棘を思い出しますね。
究極の雲丹パスタ
価格 4.290円（税込）
ウニレベル ★★★★★
天使の海老のウニ味噌焼き
白味噌とウニペーストを混ぜ込んだソースを海老が海老にたっぷりかかっています。味噌とウニの組み合わせによって、クリーミーな味を満喫できますよ。レモンをかけると、味変しさっぱりとした仕上がりに。
天使の海老のウニ味噌焼き
価格 1,980円（税込）
ウニレベル ★★★★☆
ウニわさび
わさびがふんだんに入った大人向けの前菜です。わさびの辛みと旨みはしっかり感じるのに、涙が出るようなツンとした感覚はゼロ！ 口の中でとろけるウニと大葉の相性も抜群です。
ウニわさび
価格 770円（税込）
ウニレベル ★★★★★
UNI PIZZA
薄めのパリッとしたピザ生地にトッピングされた具材には、アンチョビとウニを混ぜ合わせたペーストが敷かれています。アンチョビの塩味がアクセントになり、パクパクッと食べてしまいました。
他の料理と比べてもウニが主張していないので、ピザの具材の旨みをしっかり味わうことができます。グループで訪れたときにはシェアして食べるのにぴったり。
UNI PIZZA
価格 2,200円（税込）
ウニレベル ★★☆☆☆
自家製ローストビーフのうにしゃぶ
自家製ローストビーフは厚切りで食べ応えがありながら、柔らかさもあり、食べやすいのが特徴的。ローストビーフをしゃぶしゃぶしたら、最後にウニをトッピングして完成です。
しゃぶしゃぶするポットの中には、自家製ごまだれとウニペーストを混ぜた旨みたっぷりのスープが入っています。濃厚なごまだれは、胡麻の風味を感じる濃厚な味わいです。クセになる味なので、何枚も食べたくなってしまいます。
自家製ローストビーフのうにしゃぶ
価格 2,420円（税込）
ウニレベル ★★★★☆
ウニ好きさんは見逃せない！
紹介した料理の中には「追いウニ（＋550円）」ができるものもありますよ。ウニ料理専門店で赴くままにウニを食べちゃいましょう。
名称 UNIHOLIC（ウニホリック）
営業時間
【ランチ】11:30～14:30（L.O.14:00）※週末・祝日のみ
【ディナー】17:00～23:30（L.O.22:30）
定休日 なし
所在地 東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11F
[All Photos by mimoru]
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