人気のラーメン店が約２年ぶりに復活した。大潟区の国道８号沿い、渋柿浜簡易パーキングの向かい。連日多くの人が訪れている。
上越市大豆１の山麓線沿いの店（現在は「宝来軒 参」）を２年前に休業してからは、大潟区の同所でスープやチャーシュー、たれの仕込みに従事し、同市大町４の本店と「参」の「裏方として支えていた」（店長の土肥正春さん）。
コロナ禍もあり、冷凍の自販機を置くと、１カ月で１０００個が売れた。訪れた人から「いつ復活するのか」との声が絶えず、カウンターの１０席を設け、６月に開店した。
土肥さんは「これまではお客さんのニーズに合わせて売れる商品を作っていたが、今はやりたい商品を作っている。計１７年やってきて、これが本当のＧＯＧＯのスタイル」と話す。
主なメニュー、「淡麗中華 椿～カメリヤ～」（税込み８５０円）は細麺の貝だし塩しょうゆ、「濃厚ラーメン 柊～ヒイラギ～」（同９００円）は中太麺の鶏と豚のパイタンスープなど。コンセプトは「シンプルイズベスト」。期間限定で、前の店で人気だったメニューの復活も考えている。「今はラーメン作りに集中できている。クオリティーの高いものを提供していきたい」と意気込みを語る。
・大潟区渋柿浜１７７０
・午前１１時３０分から午後３時まで（午後２時３０分ラストオーダー）
※なくなり次第終了
・月曜定休
・駐車場は店の横にあり
・インスタグラム
https://www.instagram.com/rd_ggh/
・電０２５・５２０・６０７８
