ＳＯＦ＆（そふと、妙高市関川２２４８－４）は、同市の妙高高原ビジターセンター内でソフトクリームやコーヒーなどを販売している。
妙高山やいもり池を一望できるロケーション、ソフトクリーム、妙高の特産品を組み合わせ、妙高の魅力をＰＲする。
一番人気は濃厚ミルクソフト（税込み４５０円）。旬のフルーツを使ったフルーツソフト（金、土、日曜日、祝日のみ販売、数量限定）も人気。現在はブルーベリーを提供している。
店長の瀧本美香さんは「県外に出ていく人も多い中、お店を通じて地元にもすてきな場所が多いということを知ってもらいたい」と話す。
営業時間は午前９時から午後５時まで。詳細はインスタグラム（@soft_myoko）などで発信中。
