9月から新作も。和菓子屋「茶菓山川」で食べられる今年からスタートした"かき氷" / 大津市長等


こんにちは、ロモアライターSariです!この夏すっかりとかき氷にハマってしまった私がやってきたのは、大津市長等にある「茶菓山川」さん。

茶菓山川さんは、2017年にオープンした和菓子屋。自家栽培で化学肥料を使わない「高島大納言小豆」や高島の正傳寺の薬水と言われる湧き水を使用した和菓子は、とても繊細で上品なお味で多くの方に人気です。

以前訪れたときに食べた「生どら」と「生菓子」。

そして「水餅パフェ」。いずれもとても美味しかったです。

夏から秋にかけて販売されるかき氷のメニューがこちら。この他にも、期間限定で旬のものを使ったメニューもされているそうです。

私が頼んだのは、今年から新たに始められたという「塩レモン」(1045円税込)。

自家栽培「高島大納言小豆」を使ったあんこと、白玉もついています。

無農薬の国産レモンを、冬の間、砂糖に漬けてエキスを抽出し、シロップにしておられるそう。 爽やかなシロップで、甘くてほろ苦いレモンの果肉と一緒に食べると、とてもさっぱりした大人の味のかき氷でした。

添えられているのは「淡雪塩」。米粉と塩を原料にした調味料だそうで、見た目は本当に雪のようです。

ヒラヒラと振りかけるのが楽しい。味はスッと溶けて口どけのやさしいお塩で、かき氷の甘味を引き立ててくれました。

氷は、お店の近くの「奥村製氷所」さんのものを使用。大正4年創業の老舗のお店さんで、48時間かけてじっくり凍らせているとのことで、シャリシャリ感を残しつつフワっと溶ける美味しい氷でした。

やさしい味のあんことモチモチの白玉も、レモンのかき氷とマッチしていて美味しくいただきました。

最後に耳より情報を!

9月から、秋の味覚の”いちじく”や”モンブラン”、”バターナッツ”などのかき氷も始められるとお聞きしました!

これはまた見逃せないですね! みなさんもぜひ足を運んでみてください!

[滋賀のオススメかき氷まとめ(2023年版)]

お店の情報

[店名]茶菓山川
[住所]滋賀県大津市長等2-10-5
[電話番号]077-527-0088
[営業日]木金土.第二第四日曜日
[営業時間]テイクアウト(10:00〜18:00)イートイン(10:30〜17:30)
[駐車場]近隣のコインパーキング
[お店のHP・SNS]HPInstagram

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