おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は「きゅうり」を使った、さっぱり美味しい！作り置きレシピのご紹介です。
暑い夏の、ご飯のお供にぴったり♪少ない材料で、すぐ出来ますよ。
袋で揉むだけ！「きゅうりのわさび漬け」
材料
- きゅうり・・・2～3本
- （A）白だし・・・大さじ1
- （A）練りわさび・・・大さじ1/2
- （A）塩・・・大さじ1/2
- （A）砂糖・・・大さじ1/2
作り方 調理時間 5分（漬ける時間は2時間ほど）
1） きゅうりを1.5cm〜2cmの厚さに切る。
2） 2重にしたポリ袋に（A）を入れて混ぜ合わせる。
3） きゅうりを（2）のポリ袋に移してよく揉む。空気を抜いて、冷蔵庫で2時間ほど漬ける。
※冷蔵庫で4日ほど保存できます
※お好みで、わさびの量を調節してください
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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