かぼちゃペーストを使っているので、面倒なかぼちゃの下処理不要で、とっても簡単なかぼちゃのマフィンです。 ハロウィン 簡単スイーツレシピ特集ページはこちら
by あいりおーさん
このレシピの材料
数量:6個分
全卵… 60g
グラニュー糖… 50g
塩… 少々
はちみつ… 15g
無塩バター… 60g
かぼちゃペースト… 100g
薄力粉… 80g
アーモンドパウダー… 20g
ベーキングパウダー… 5g
ビターココアビスケット… 8枚程度
下準備
・バターは溶かしておく。 ・マフィンカップは型に敷いておく。 ・粉類(薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー)は一緒にふるっておく。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
1.ボウルに全卵・はちみつ・塩・グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
2.1に溶かしたバターを入れ、混ぜ合わせる。
3.2にかぼちゃペーストを入れ、混ぜ合わせる。
4.3にふるっておいた粉類を再度ふるいながら加え、混ぜ合わせる。 ※できた生地を絞り袋に入れておくと、きれいに型に入れることができます。
5.準備しておいた型に等分に入れる。
6.ビターココアビスケットを割って、トッピングする。
7.180℃のオーブンで23分ほど焼成する。 ※ご家庭のオーブンに合わせて、温度・時間は調整してくださいね。
