【牛たん焼専門店「司」分店 鷹 大宮店】仙台でも行列する人気店の味を大宮で堪能する
牛たん焼専門店 「司」 分店 鷹
仙台名物の牛たんの中でも有名な「牛たん焼専門店 司」そちらで修行された方が出店した、人気のお店『牛たん焼専門店 「司」 分店 鷹』は大宮駅東口から徒歩5分ほどの、南銀通りから入った路地にあります。
店内はLの字型カウンターと、4人がけテーブル席が3台あります。
2名以下の場合はカウンターに通されていたので、対面でゆっくり食事したい場合は、予め電話で問い合わせた方がよいかもしれません。
メニュー
オーストラリア産の最高級ブランドの牛たんをはじめ、宮城県登米郡産のひとめぼれ・栃木県足利市産の二条大麦を利用したこがし麦飯、5時間以上煮込んだテールスープなど、産地自慢の品を取り揃えています。
食事
定食
価格はすべて税込表記です。
- 熟成牛タン定食 2350円 （1.5人前） 3250円
- とろろ 350円
- こがし麦めし 200円
- テールスープ 400円
- テールスープ雑炊 520円
単品の熟成牛タン焼きは1850円、1.5人前は2750円です。
他にもみそ牛タン焼きや、和牛テール焼きなどもあります。ランチがないのが残念！
一品料理
- 牛タンたたき 1780円 （1.5人前） 2580円
- 元祖タン辛み 500円
- 牛タンシチュー 650円
- 牛タンハンバーグ キノコソース 820円
- 牛タンつくね 600円
- 茹でタン 1600円
ほか
おつまみ・サラダ・汁ものなど
牛タン以外にも、ご当地メニューを揃えています。
- 定義山 三角あぶらあげ 600円
- 牛タンスモーク 480円
- 黒糖空豆 300円
- 牛タン醤油煮込み 500円
- 牛タンごま和え 500円
- ほやの塩辛 600円
- 牛タンポテトサラダ 520円
- 牛タン生ハムサラダ 950円
- 牛タン弁当 2100円 （1.5人前） 3000円
ほか
仙台名物 せり鍋
仙台の冬の定番鍋も、季節限定でいただけます。
- 1人前 1850円（季節限定 11〜3月）
飲み物
宮城の日本酒をはじめ、生ビール・チューハイ・ウイスキー・果実酒・焼酎などを取り揃えています。
他にもクラフトビールやクラフトチューハイ、生酒、こだわりの果実酒なども。
牛タンをはじめ、美味しい料理と酒をいただく
いただいたメニューを紹介していきます。
「生ビール（キリン一番搾り）とお通し」
「牛タンネギさらし 550円」
細切れされていてさっくち￥りと食べやすい牛タンは、おつまみにぴったり。
ネギとゴマと合わせて
「牛タンたたき 1780円」
口の中で溶けるような食感のたたき。
こちらは20人前限定の商品なので、来訪時はマストで食べたい。
たれとネギでいただくと、あっという間になくなってしまいます。
「極上笹かま 450円」
宮城といえば笹かま。
香ばしい魚の香りが漂います。
醤油とわさびと一緒にいただきます。
ふわっと軽い口当たりで、プリッと歯ごたえのある食感。
この笹かまのように、牛タン以外にもご当地メニューを食べれるのはいいですよね。
「牛タンポテトサラダ 520円」
定番のポテサラは、旨みがあって食感が良く、お酒のお供にもぴったり。
最初に頼んでおきたい一品。
「熟成牛タン焼き 1.5人前 2750円」
もう見た目からそそられます。
肉厚なビジュアルの牛タン。
プリッとした口当たり、噛むと柔らかくて旨みたっぷり。
歯切れが良く、いくらでも食べられそうです。
卓上の七味をかけても美味しい。
レモンサワーですっきり最高かよ。
ちなみに席はカウンターだったのですが、目の前で焼いているところが見える席もあります。
「定義山 三角あぶらあげ 600円」
表面カリッとした油揚げは、ふんわりした食感で噛むとジュワー。
濃厚な薫製醤油でいただくと、また違う美味しさ。
「牛タンスモーク 480円」
ある程度お腹も満たされたので、これでお酒をいただきます。
味付けが絶妙でお酒がススム。
「牛タンつくね 600円」
ごろっとしたつくねが2つ。
コリコリした食感と、牛の旨みが詰まった塊は、黄身と合わせたときの破壊力と言ったらもう・・
すみません。（謝るくらい美味い）
一緒にいただいた伊勢角屋のクラフトビール・ペールエールともマッチ（写真撮り忘れました）
最初から最後まで美味しい食事とお酒を楽しめました。
ごちそうさまでした！
まとめ
「牛たん焼専門店「司」分店 鷹」は、大宮にいながら、仙台の美味しい牛タンをいただけるお店です。
場所は南銀近くですが、駅から遠からず近からずで絶妙。
カウンターは特に狭めですが、こじんまりした店内は、知る人ぞ知る感があります。
なんと言っても牛タンの味が最高ですが、他の料理もどれも美味しい。
あるえ席数も限られているため、予約したほうが間違いないです。
店員さんも活気があり接客も良く、気さくな印象。
埼玉で牛タン食べるならココ！と言えるくらいオススメのお店です。
店舗情報
店名 牛たん焼専門店「司」分店 鷹 大宮店
電話番号 048-642-2217
住所 埼玉県さいたま市大宮区下町1-5-1
営業時間 17:00-23:00
定休日 月1回
キャッシュレス決済 クレジットカード：可
掲載している情報は記事執筆時の情報ですので、来訪時は事前にご確認ください。
場所・アクセス（行き方）
大宮駅東口から徒歩で約5分。
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