岡山県産の夏野菜使った８つのレシピを作成　野菜の摂取量拡大目指すプロジェクトを展開の食品メーカーなど　県内７０店舗で無料配布【岡山】

野菜の摂取量拡大を目指す「ラブベジ」プロジェクトを全国展開する食品メーカー・味の素が、ＪＡ全農おかやまなど岡山県内４団体や企業の協力で、県産の夏野菜を使った８つのレシピを作成しました。
その一つ、サーモンの漬け丼は、塩分の取りすぎが心配される丼ものにあっても、トマトとキュウリを加えることで野菜が取れるだけでなく、それらに含まれるカリウムが塩分の排出を促します。
レシピが掲載されたリーフレットは、天満屋ストアなど県内のスーパーマーケットおよそ７０店舗で無料配布されています。