崎陽軒（横浜市）は１１日までに、駅などで販売する同社の看板商品「シウマイ弁当」に入っている具材の「鮪（まぐろ）の漬け焼」を、１７日から２３日までの期間「鮭の塩焼き」に変更すると発表した。
同社は「原材料の安定確保に向け努力を続けてまいりましたが、新型コロナウイルス感染拡大による世界のサプライチェーンの混乱などの影響により『シウマイ弁当』に使用している『鮪の漬け焼き』の原材料である鮪の必要数量を確保することが難しく、一時的に『鮭の塩焼き』へ変更いたします」とした。
２４日からは従来の鮪の漬け焼にメニューを戻し、販売する予定。「シウマイ弁当」は、１９５４年（昭和２９）に販売開始。１９６３年（昭和３８）にブリからマグロに変わって以来、５９年ぶりに焼き魚の具材が変わる。
（よろず～ニュース編集部）
