炒めて漬けるだけで簡単！ご飯がすすむ「きゅうりの生姜ぽん酢」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！

今日の主役は「きゅうり」

今日は、暑くなるとたっぷり食べたくなる「きゅうり」を、炒めて漬け込むだけ！簡単にできる、お漬物レシピをご紹介します。

フライパンひとつで出来て、ご飯のおともにも、おつまみにもぴったり◎

おいしくて、ついついひとりで抱えて食べたくなる…そんな一品です♪

1）きゅうりは7~8mm幅の輪切りにして、ごま油で5分ほど炒める。

2）一度火を止め、（A）と生姜を入れて再沸騰したら火からおろし、保存容器へ。

3）冷蔵庫で1時間ほど冷やしたらできあがり。

その他のきゅうりおすすめレシピはこちら↓

1）キャベツは芯をとりのぞき、一口大に切る。

2）きゅうりは6mmくらいの斜め薄切りにする。

3) （1）（2）をジップ付きの保存袋に（A）とともに全て入れ、空気をしっかり抜き袋を閉じる。よくもみ込んだ後、30分以上置いたら、仕上げに醤油をかけてひともみしてできあがり。

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