◎…宮崎市・宮崎大の学生食堂で今月、イスラム教の戒律に配慮した5種類の「ハラルフード」の提供が始まった＝写真。外国人留学生のみならず、日本人の学生の間でも人気だ。
◎…シリアからの留学生が昨年11月、「もっと食堂を利用したい」と導入を提案。責任者の吉永陽一郎さん（33）が専用の調理器具を調達し、スタッフでルールを学ぶなどして準備した。
◎…5種類はカレーやパンなどで「すごくスパイシーでおいしい」と留学生も太鼓判。吉永さんは「日本人学生がイスラム文化を知るきっかけになれば」と熱い思いも料理に込めている。
