GAKU BAKERY（ガクベーカリー）
2016年9月に東大宮にオープンした「GAKU BAKERY（ガクベーカリー）」は、シンプルな内装・外装の素敵なパン屋さん。
第二産業道路沿いに似つかわしくない（失礼）オシャレな雰囲気のお店です。
自然光が優しく入る店内
北海道の小麦や、オーガニックフルーツ・ナッツ、旬の有機野菜や果物を使用したパンや焼き菓子・ケーキを作っています。
北海道で出会った志を持った農業・酪農家の方達。
自然と向き合い農薬などを使わず、有機農法で作られた野菜や果物、牛乳などの美味しさは感動的です。
安心・安全でしかも美味しいものを作ることにこだわる生産者様の力をお借りしながら、大自然の恵みをパンに込めて皆様にお伝えしたい。
そんなパンをご紹介できるお店でありたい、と考えています。
引用：Facebookページ
メニュー
店内に入ると目の前のカウンターを中心にパンが並んでいます。
来訪は朝の11時半頃で売り切れのものありましたが、ほとんどの品が並んでいました。
- ガーリックフィセル 170
- オリーブ&チーズ 270
- ゴルゴンゾーラといちじく 310
- 生ハムとカマンベールチーズ 350
- ベーコンエピ 300
- 北海道クリームチーズデニッシュ 190
- あんぱん 170
など。
- チョコパイ 270
- レモンクリームチーズデニッシュ 200
- ショコラオランジュ 270
- ミートパイ 570
- ふすまパン 1/3 270 1本 730
など。
- ナッツ・バゲット 390
- パン・オ・ルヴァン チーズ ハーフ 320 1本 640
- オーガニックいちじく&くるみ 410
- ぶどうぱん ハーフ 260 1本 510
- 上富良野 全粒粉食パン ハーフ 180 1本 360
- バゲット ハーフ 160 1本 300
- クロックムッシュ 350
- ハニーレモンチーズケーキ 540
冷蔵庫内にはドリンクも売っています。
一部は季節のパンが出ています。
来訪時は「初夏のパン」でした。
正面のカウンターだけでなく、入り口右側にも商品が並んでいます。
焼き菓子・調味料・オートミールなど、食品雑貨も販売しています。
- モーニングはるゆたか 250
テーブルロールやピザなども。
実食！
ハード系のパンが気になりましたが、子どもの「アレ食べたい」に負けてこういったチョイスになりました。
包装も一つ一つ丁寧にしていただきました。
左上から時計回りで
- テーブルロール
- あんバターサンドイッチ
- 北海道クリームチーズデニッシュ
- クロックムッシュ
- クロワッサン
- あんぱん
クロックムッシュ
オーブンで温めて食べました。
カリッとした食感で、特徴的だなと思ったのは白いソースとチーズ。
コショウで味が引き締まっており、ハムも美味しい！
はるゆたかの食パンを使用しているそう。ボリュームもある一品です。
あんぱん・テーブルロール
十勝のこしあんとギュウヒの入ったあんぱんと、テーブルロール。
テーブルロールはシンプルで素朴な味わいなのですが、噛むごとに小麦の甘味を噛みしめることができます。
ぎっしりと詰まったこしあんは甘すぎず、子供でもぺろっと食べれるボリューム感。
クロワッサン
フランスの老舗パン屋で習ったレシピは、3日間かけて熟成させているこだわり。
風味がよく、パリッとした表面の生地と、中のモチっとした食感が美味しかったです。
あんバターサンドイッチ
十勝のこしあん・つぶあんと、北海道のよつ葉バターを挟んだサンド。
オーブンで焼いて温めて食べました。バターが溶け、あんこと絶妙なハーモニー♪
ハード系のパンなのですが、噛むともっちりした食感で美味しい。
北海道クリームチーズデニッシュ
自家製カスタードクリームにクリームチーズをのせた人気のデニッシュ。
優しくて甘いカスタードに、同じく甘めのクリームチーズが相まって美味しい。
子どもも満足なパンでした。
ごちそうさまです！
まとめ
「GAKU BAKERY（ガクベーカリー）」は、落ち着いたお店の雰囲気と同じように、パンも上品なお味。
パンを選んでいる時の、ワクワクする感じから食べ終わるまでを楽しめました。
北海道を中心としたこだわりの素材を使い、それをシンプルに使って生かしているのを感じます。
パンの種類もバランスが良く、甘めのものから、惣菜系、ハード系と豊富なので、いつ行っても飽きません。
丁寧な仕事を感じる、東大宮でおすすめの人気のパン屋さんです！
店舗情報
電話番号 048-871-6615
住所 埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-48-1
アクセス JR東大宮駅 徒歩11分
定休日 火曜、水曜、木曜日
営業時間 10:00~18:30
営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。
キャッシュレス支払い クレジットカード:可 電子マネー:可
営業時間・定休日・メニューなどは記事執筆時のもので、現在は変更している場合があります。
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