福岡で10年以上パンブログを続け、2020年には城南区別府にパン喫茶をオープンさせた「pantiki」さん。毎日をリープアップしてくれる福岡のパンを、「ひとぱん入魂」の気持ちで1つずつご紹介いただく新連載。13回目の今回は、西区生の松原にある「まつぼっくりパン」さんのまつぼっくるみです。
ご当地パン。
いろいろありますよね、
プチブームにもなった感有り？
ここ、福岡だとマンハッタンでしょうか。
学校の売店で、早い時間に行かないと売り切れている確率ナンバーワン！くらいの存在だったなぁ、、、懐かしい(^^)
他県でもいろいろ面白いものがあり、お漬物（たくあん）を刻み、マヨネーズで和えたものを挟んで『サラダパン』（滋賀県）、あんぱんのあんこの周りに、薄いお餅が巻いてある『力あんぱん』（岩手県）
などなど、、、
旅に出た時などは、地元密着系のスーパーに行くと、こういう『ローカルフード』に高確率で出会えるので、とても楽しいです♪
では、こういう『袋パン』ではなく、
パン屋さんにあるパンで、ご当地パン的存在といえば、、、？
熊本には、『ちくわパン』というのが、かなりの確率で町のパン屋さんには置いてあります。ちくわの中にポテサラが入っていて、それが一本丸ごと、どーん！とパンに入ってる。
福岡だと、、、なんでしょうね？
ちょっと考えてみました。
やっぱり、、、
明太フランス！？
いやでも、それだと当たり前すぎるというか、たしかに美味しいですけど、面白くないですよね（笑）全国的にも、明太フランス置いてるお店は多いですし。
考えることしばし。
そしてふと、思い出したんです。
生の松原（福岡市西区）にあるパン屋さんのことを。
松原が近くにあることから、松ぼっくりを模った、『まつぼっくるみ』という可愛いパンがあったなぁ、、、って(^^)しかも、そうだ、お店の名前も『まつぼっくりパン』だったー！と、なんだか嬉しくなる。
黒糖を纏ったクルミが入ったふんわりパンは、自分で食べても、人にあげても、みんながニコニコしちゃうような、そんなパン。
幸せのパンなんだな。
ちなみに、
お名前もお店構えも可愛いらしいので、こういう『ほっこり系』のパンのイメージが強いまつぼっくりパンさんですが、実はハード系もしっかり美味しい！と評判なのです。
知人のドイツ人女性は、ここのライ麦パンが1番好きー！とおっしゃっている。
生の松原散策の後、まつぼっくるみをオヤツに買って、本場の人を唸らすライ麦パンも、夕食のワインのお供に是非♪
＊ ＊ ＊
まつぼっくりパン
住所：〒819-0055 福岡県福岡市西区生の松原3丁目25−12 [map]
営業時間：6:00-17:00前後（売り切れ次第終了）
定休日：水曜・木曜
駐車場：あり
お問い合わせ：092-882-8505
Twitter：https://twitter.com/panmatsubokkuri?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
