生地はレンジで発酵させて時短に♪ あんこのかわりに大福を入れてみました。 焼きたてはお餅がとろーんとして美味しいですよ。
by cottaスタッフさん
このレシピの材料
数量:4個
大福あんぱん
強力粉… 100ｇ
ドライイースト… ３ｇ
上白糖… 大さじ１
塩… 小さじ1/3
米油… 5ｇ
ぬるま湯… 70ｍｌ
ミニ大福… 4個
溶き卵… 適量
作り方
1.ボウルに上白糖、ドライイースト、ぬるま湯を入れて混ぜる
2.強力粉、塩、米油を入れて混ぜる
3.均一になるまで混ぜる
4.ラップをかぶせて、200ｗのレンジで30秒加熱する
5.生地を4等分に分け、丸めて布をかぶせ、５分置く（ベンチタイム）
6.生地を平たく伸ばし、大福を包む
7.皿にのせ、200ｗのレンジで30秒加熱する
8.10分置く
9.溶き卵を塗る
10.190℃のオーブンで焼く10分焼く
