待ちに待った北海道出張。 ご当地グルメの発掘が取材の醍醐味！

今号の特集の取材のために北海道へ！現地取材の楽しみといえばご当地グルメです。紙面で紹介したお料理はもちろん、空港や取材先で購入したお土産を自宅でじっくり味わい、旅の余韻に浸るのも幸せなひととき。現地では、カレーラーメンや「やきとり」のオススメ情報もゲットしました（北海道では、鶏肉ではなく豚肉の串焼きを「やきとり」と呼ぶそう）。地元の方しか知らない情報を知れるのも取材旅の楽しみの一つです。

おうちで楽しむ北海道グルメ

新千歳空港でゲット！　北海道名物 札幌らっきょチキンスープカレー

事前リサーチで見つけた「札幌らっきょ」という人気店の商品。丸ごとチキンと野菜入りで十分ボリューミーでしたが、素揚げ野菜をトッピングしてみました。スパイシーさがクセになり、辛いもの好きにオススメの一品です。

マンガで知ったアイヌ料理を実食！　ユクオハウ 鹿肉の汁もの

アイヌ文化を学べる「ウポポイ」の売店では、アイヌ料理のレトルト商品を販売。アイヌ文化をモチーフにした人気マンガでも登場するアイヌ料理「ユクオハウ」を購入しました。鹿肉のワイルドな香りとごろっと大ぶりな野菜がインパクト大！