![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933642155559731200/origin_1.png)
新潟市中央区米山に建設中だった『いつもの月夜に 居酒屋オッツォ』が、7月16日(土)にオープンしました!
(⑉>ᴗ<ノノ゙✩:+✧︎⋆パチパチパチパチ
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639791888777216/origin_1.jpg)
『居酒屋オッツォ』は2021年6月に閉店した「しののめピコ」のオーナーが新たに立ち上げたお店で、ストウブ料理とナポリタンが味わえるお店です。
当初の店名候補は『居酒屋クマちゃん』だったそうなのですが、フィンレイソン展で「OTSO オッツォ」のデザインストーリーを見たところ「これだ!」と閃いて『オッツォ』となったそうです。
(ガタチラスタッフは『居酒屋クマちゃん』も好きですよ!)
場所は、新潟駅南口から徒歩で10分ほどのところ。
弁天線を通り、笹口線を鳥屋野方面に歩きます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639789384171520/origin_1.jpg)
「丼丸」脇の一方通行道路に入って1つ目の交差点近く。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639789321814016/origin_1.jpg)
隣には「麺処 担熊」があります。
お料理は、こちらのダークブラウンの木目がオシャレなカウンター席でいただきます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639793068621824/origin_1.jpg)
オーナーとのトークも弾みそうですね♪
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639794816385024/origin_1.jpg)
ストウブ鍋(ココット)とは、フランスの職人が今も伝統的な製造方法で造る人気の鋳物ホーロー鍋で、ずっしりと重い蓋と厚みのある鍋で素材の水分を逃さず、食材の旨味を閉じ込めて凝縮する作りになっています。
一般家庭から一流シェフまで幅広く愛用されている、熱伝導・保温性・耐久性に優れたアイテムです。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639789393133568/origin_1.jpg)
そのストウブ鍋を使った絶品料理とナポリタンが楽しめる…もう最高じゃないですか!
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639794802540544/origin_1.jpg)
メニューはストウブ鍋の他にも、「鶏レバーペースト」や、切りたてのスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」といったおつまみも豊富!
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639787712151552/origin_1.jpg)
ワインが合いそう…と思っていたら、なんと現在はオープン記念としてワイン飲み放題を60分980円で提供中だそうです!!
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639794238144512/origin_1.jpg)
しかし、ガタチラスタッフは夏の暑さに負けてビールを頼んでしまいました(ビールにも合う!)
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639789275676672/origin_1.jpg)
ストウブ鍋料理は、その日仕入れた旬の食材を日替わりで堪能できるそうです。
次に行くときは違う食材が味わえると思うと、足を運ぶたびにワクワクしますね♪
アクアパッツァのお魚は、オーナーが魚屋から当日に仕入れて作るとのこと。
さらに、残ったスープでリゾットもできるそうなので、魚の旨みを余すことなく堪能できます♪
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639792881532928/origin_1.jpg)
ブイヨン蒸しバーニャカウダは、季節の野菜の旨みがギュッと凝縮されたオーナー自慢の逸品!
お酒との相性も抜群だそうですよ♪
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639788261621760/origin_1.jpg)
ローストチキンは5種類のスパイスが効いており、ビールが進むこと間違いなし!
ビール好きのガタチラスタッフ、これは逃せません!
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639793523965952/origin_1.jpg)
もう一つの看板メニューであるナポリタンも絶品です!
太めのもちもちした麺に絡むソースがやみつきの美味しさ…シメパスタとしてもおすすめですよ♪
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639787958091776/origin_1.jpg)
いかがでしたか?
みなさんも『オッツォ』の絶品料理をお腹いっぱい堪能してくださいね♪
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/933639788634931200/origin_1.jpg)
【いつもの月夜に 居酒屋オッツォ】
住所:新潟市中央区米山3丁目15-7森ビル1階
電話:025-364-8147
営業時間:月~日、祝日、祝前日: 17:30~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
定休日:不定休
駐車場:無