今日１９時は「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」。
本日は、「寿司のおかずに海鮮丼！笑いっぱなし！ずーっと明るい寿司親子」を放送！
今夜も“オモてなしすぎでオモしろいウマい店”から目が離せません！
第６２回でご紹介するオモウマい店
**オモウマい店 ずっと明るいすし親子
■石川県 能登町**
(C)CTV
石川県は能登半島、のどかな港町にある寿司屋さん。コの字型のカウンターのみ、１０人も入れば満員という小さなお店ということもあり、ランチタイムには毎日のように行列ができている。高級魚を含む地元の魚介類をリーズナブルに提供しているのが特徴で、クロダイ、マダイ、トビウオ、など地魚を使った寿司１２貫が載った“寿司ランチ”は１，０００円。サービスで、ブリ・マグロ・サーモンなど計１０種類の醤油漬けの切り身が、ごはんの上にたっぷり盛られた“ミニミニ海鮮醤油漬け丼”もついてくる（取材時）
さらに、お金がない学生やファミリー層にも優しく、魚７貫と玉子、ミニミニ漬け丼、お吸い物の“学割寿司ランチ”が５５０円。また小学生以下の子供には、なんと無料で寿司を振る舞っている。その味もさることながら、「寿司は飲み物だ」と思わず客が漏らすほど、シャリとネタが口の中ですぐに溶けてしまう食感の良さが評判。
話好きで、客だけでなく取材スタッフにもダジャレや様々なエピソードを矢継ぎ早に語ってくれる、４０代の店主。その気さくで接しやすい人柄の一方、料理の仕込みには一切手を抜かない主義。「魚を触ることが生きがい」と語る店主は、定休日も午前１１時～午後７時まで仕込みをし、深夜３時から仕込みを再開し朝７時半まで仕込み。「１２時間仕込んで３時間にかける」と、昼の３時間ほどの営業に向けての労力を日々惜しまない。
これが寿司の美味しさにも繋がっているようで、常連の大学教授も「能登の魚のポテンシャルに、（仕込みによって）さらに上澄みがある」「普通の魚がうまい。いろいろ工夫もしている」と分析する。
(C)CTV
どんなときも明るく振る舞う店主だが、働きたくても働けない日々を経験したことがある。そんな経験と、現在小学一年生になるひとり息子の存在が、店主の何よりの原動力だ。
※内容は変更になる可能性がありますので、ご了承下さい。
「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」
日本テレビ系 ８月２３日（火） １９：００～１９：５４
＜番組出演＞
ＭＣ：ヒロミ
進行：小峠英二
ゲスト：ザ・マミィ、山之内すず、水卜麻美アナウンサー
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