シンプルだから使える！簡単作り置き「バジルソース」

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日ご紹介するのは、バジルをたくさん使ったソースの作り置きです。バジルとにんにくと塩とオリーブオイルだけで、シンプルに作りました。

パスタだけでなく、パンにもチーズ、オムレツにも合いますし、鶏肉など焼いてかけても美味しいですよ。

シンプル！簡単で使える「バジルソース」の作り置き

1）バジルを洗い、水気をキッチンペーパーでとる。

2）刻んだにんにく、塩を加える。オリーブオイルを加えたら、フードプロセッサーなどで切削する。

3）煮沸消毒した瓶に移し、オリーブオイルを少量入れて蓋をする。

※冷蔵庫で7日ほど保存できます

※お好みで粉チーズを加えると、味に深みが出ます。

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！