kobacoffee(コバコーヒー) ～ 3種類の淹れ方が楽しめる、自家焙煎コーヒーと美味しいケーキの喫茶店

観光地に行くと「歩き疲れてちょっと休憩したい」、なんてことありませんか？

できたら美味しいコーヒーとおやつがあれば、最高の思い出になりますよね。

倉敷美観地区にもたくさん素敵なカフェや喫茶店があり、カフェ巡りも楽しい観光地です。

「kobacoffee コバコーヒー」は、豆の銘柄はもちろん、コーヒーの淹れ方も選べる喫茶店。

その日の気分に合わせて、ペーパードリップ、サイフォン、フレンチプレスの3種類の淹れ方が楽しめるんですよ。

店長厳選のとっておきスイーツをお供に、気軽に楽しく、コーヒーの奥深さに触れる「kobacoffee コバコーヒー」を紹介します。

クラシキ庭苑の奥、隠れ家のような喫茶店「kobacoffee(コバコーヒー)」

倉敷美観地区のメインエリア、倉敷川沿いにある「クラシキ庭苑(ていえん)」。

2014年オープンのクラシキ庭苑は、町家造りの民家をリノベーションしてできた複合施設です。

奥に長い長屋のような造りになっていて、コバコーヒーのほか以下の2店舗が入っています。

実は、クラシキ庭苑にあるコバコーヒーは2号店(現在の1号店は、珈琲小屋ふらっととして営業中)。

クラシキ庭苑ができる際、設計士のかたに誘われて入店することになったそうです。

「コバコーヒー」という名前は、店長の小林恭一(こばやしきょういち)さんのあだ名から取ったそうです。

小林さんは、倉敷美観地区にある「倉敷珈琲館」で9年間店長兼焙煎士を努めたのち、コバコーヒー1号店をオープンさせました。

「本当は小林珈琲店、という名前にしたかったんですが…」と小林さん。

あまりにも渋すぎたのか、お友達から止められてしまった、なんてお話も聞けましたよ。

さて、カフェビスキュイを左手に、通路の奥へと進みましょう。

コバコーヒーの看板が目印ですよ。

入り口には、アンティークの焙煎機が出迎えてくれました。雰囲気がありますね。

木の温もりに溢れたコバコーヒー店内。中庭も素敵です

想像以上にゆったりとして、木の温もりが温かいコバコーヒーの店内。

お店の片隅にあるピアノは、どなたでも演奏OKとのこと。

実際に、真備町で被災した女の子が練習に来たこともあるそうですよ。

天井を見上げると、古民家だったころを思わせる立派な梁が見えます。

ちなみに2階はフリースペースとして使用可能(無料、要予約)。
筆者も2回ほど撮影会でお世話になっています。

2階から見下ろす店内。
こうしてみるとかなり高さがあります。

カウンター回りには、水出しコーヒーやサイフォンなど、まるで理科の実験道具のような器具が並びます。

自家焙煎の珈琲豆。
大原美術館の近くに倉庫兼焙煎室があり、そこで小林さんが焙煎を行なっています。

自分好みの味に焙煎するのが難しいところでもあり、楽しいのだとか。

大きな窓からは、心が和む素敵な中庭も見られます。

ドリップ、サイフォン、フレンチプレス。それぞれの美味しさを楽しんで

コバコーヒーは、珈琲豆の銘柄はもちろん、「淹れ方」も好みで選べるんです。

「その日の気分で、気軽にコーヒーに親しんでもたいらい」

と語る小林さん。
淹れ方によって、コーヒーの味と風味がまったく違ってくるそうですよ。

コーヒーの淹れ方は、ペーパードリップ、フレンチプレス、サイフォンの3種類。

フレンチプレスは紅茶などで使うことが多いのですが、もともとはコーヒーを抽出するための器具だそうです。

同じ豆でも抽出器具を変えるとさまざまな味の変化が楽しめます。

1番良く飲まれている「倉敷ブレンド」。
1杯550円(税込)、2杯目からは350円(税込)。

その他ストレートコーヒーはすべて550円(税込)で、銘柄は以下のとおりです。

水出しコーヒーにアルコールや甘みを合わせた大人のコーヒー「漆黒のしずく」850円(税込)。

写真付きのコーヒーメニューもあります。

チョコラテにシナモンスティックが入ったカプチーノ。贅沢で美味しそうです。

筆者おすすめのコーヒーソーダ。
コーヒーの苦味と炭酸がベストマッチ、夏におすすめの一品です。

メニューは以下の通り。

コーヒーメニュー

その他のドリンクメニュー

クリームソーダも人気。

なんでも推しのアイドルやキャラクターを応援する”推し活”を推進しているだそう。

コバコーヒーでの推し活は…

スイーツメニューも充実しています。
お知り合いやイベントなど、その時々のご縁でお願いすることが多いそうですよ。

どっしりとした味わいの倉敷ブレンド。器もかわいい

とっておきのスイーツと、素敵なコーヒーカップでいただきます。

かわいらしいコーヒーカップはすべて1点もの。
小林さんが気に入った、4人の作家さんの作品が楽しめるんです。

「倉敷ブレンド」のストロングを、ペーパードリップでいただきます。

苦味のあるコーヒーの香ばしい香りに、どっしりとした力強い味わい。
1口飲んだあとの、スッキリとした後味が印象的な1杯です。

サイフォンやフレンチプレスと飲み比べもしてみたいなぁ、と思いました。

シフォンケーキとニューヨークチーズケーキ

シフォンケーキは、倉敷市寿町にある「小さな焼き菓子家 Bamboo Kitchen(バンブーキッチン)」さんのもの。

ふんわりとした食感に素朴な甘さのケーキは、倉敷ブレンドと相性も良く、しみじみと美味しい組み合わせです。

まったりとした濃厚なニューヨークチーズケーキも絶品。

他では食べられない、コバコーヒーだけで味わえるチーズケーキです。

夏季限定の「グラニタ」もおすすめ。

バニラアイス、コーヒーのシャーベット、コーヒーゼリーの3層になった、コーヒーの香り高いデザートです。

倉敷土産も揃う！コバコーヒーオリジナル商品も

コーヒーの美味しさを、気軽に自宅で味わいたい。

そんな人は、ドリップタイプのコーヒーバッグがおすすめです。
銘柄も揃っていますよ。

1番売れているのは「倉敷コーヒー マイルド」。

パッケージも倉敷らしく、「美観地区のお土産に」と購入されるお客さんが多いそうです。

筆者が素敵だなぁ、と思ったぐらすたTOMOの吹きグラス。
いつものお水が特別なものになりそうですね。

コバコーヒー店内でも販売しています。
お土産に欲しい、素敵なグラスです。

よりゆったりしたいなら2階席がおすすめ

2021年4月より新たに2階席が誕生しました。

1階とはまったく違う雰囲気の2階席。

白と赤を基調とした1人用のハンギングチェアが5つあります。

90分の予約制なので、「早く出ないと！」と焦る心配はありません。

ゆらゆらと揺れて包み込まれているような感覚になるイスで、とっても居心地がいいですよ。

1席のチャージ料は500円ですが、コバコーヒーの公式Instagramをフォローすると無料に！

気軽に本格珈琲が楽しめる喫茶店。美観地区散策におすすめ

温かい雰囲気の店内で、くつろぎの時間が過ごせる「kobacoffee(コバコーヒー)」。

1杯だけじゃもったいない、もっとコーヒーのことが知りたい！と思いました。

人の縁や輪でつながるスイーツも美味しくて魅力的。
お菓子ひとつひとつのエピソードを伺うことも、とても楽しかったです。

気軽に本格焙煎コーヒーが楽しめる、おすすめの喫茶店ですよ。

倉敷美観地区散策に、ホッと一息つけるコバコーヒーへ、ぜひ立ち寄ってみて下さい。