スマッシュケーキの作り方【食パンと水切りヨーグルトで簡単】
1歳のお誕生日をスマッシュケーキで祝おう！
今回のコラムでご紹介するのは、お子さんの1歳のお誕生日を祝うスマッシュケーキの作り方。 食パンをスポンジ代わりに、水切りヨーグルトを生クリーム代わりに。とっても簡単に作れるレシピをお教えします。 1歳のお誕生日を、手作りのバースデーケーキでお祝いしませんか♪
スマッシュケーキとは
スマッシュケーキとは、1歳のお誕生日をお祝いするアメリカ発祥のケーキ！ 日本でも、InstagramなどのSNSで見かける機会が増えたので、知っている方も多いのではないでしょうか。 「スマッシュ＝壊す」という名前のとおり、赤ちゃんが壊しながら自由に食べるケーキです。
1歳のお子さんがケーキをわしづかみで食べたり、クリームだらけになったりしている様子は、とってもかわいい♪ 大事なイベントの、素敵な思い出になること間違いなしです！
スマッシュケーキのレシピ(直径11cmのもの1台分)
１歳の赤ちゃんが食べられるよう、食パンと水切りヨーグルトを使用したレシピです。 砂糖の量や果物の大きさは、離乳食の進み具合などに合わせて調整してください。 赤ちゃんが初めて食べる食材がないように、食べられるものを事前に確認するのが大事なポイントです。
水切りヨーグルトクリームを作る
ヨーグルトの水切りは、ケーキを作る前日にしておきましょう。
材料
- プレーンヨーグルト…400～500g
作り方
1. プレーンヨーグルトパックの内フタを剥がす。 ＊混ぜずに作業するのがポイント！
ケーキを組み立てる
材料
- 8枚切り食パン…3枚
食パンは、8枚切りのやわらかいものを選ぶのがオススメです。
作り方
1. 食パン3枚を約10cmの丸型1. でくり抜く。 ＊型がない場合は、お皿などを当て、周りをナイフでカットします。
「スマッシュケーキ」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php
水切りヨーグルトは多めに作るのが◎
ヨーグルトの種類や水を切る時間などで、水切りヨーグルトの出来上がり量には差がでます。 いざケーキを組み立てるときに足りないと困っちゃうので、多めに作るのがコツです。 残った水切りヨーグルトはお菓子作りなどに。 水切りヨーグルトに冷凍フルーツを加えるだけでも、とってもおいしいですよ！
ホエイはスープに入れるなど、お料理に活用してみてください。
デコレーションのアレンジ
上部のデコレーションをアレンジした、かわいいうさぎのスマッシュケーキはいかがでしょう♪
追加材料
- 赤ちゃん用せんべい…2枚
作り方
1. 赤ちゃん用せんべいの端を、Ｖ字にカットする。
思いっきりスマッシュ！思い出に残るバースデーを
スマッシュケーキは、1歳の赤ちゃんのためのバースデーケーキ。 ヨーグルトに入れる砂糖の量や、フルーツの種類・大きさ、食べる量などは、それぞれのお子さまの離乳食の進み具合で調整してあげてくださいね。 ケーキができたら、盛大にスマッシュしてもらいましょう♪ かわいい姿とケーキを一緒に、写真に残すのも素敵ですよ。
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