韓国文化の発信地ともいえる新大久保。K-POPアーティストのグッズや韓国コスメなどのお店が所狭しと立ち並び、たくさんの人で賑わっています。もちろん新大久保には、韓国料理のお店もたくさん！ 今回は、韓国ドラマにも登場する韓国の有名店「ハナムデジジップ」をご紹介。日本唯一の店舗で、本場韓国のサムギョプサルをいただきます。
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韓国の有名店「ハナムデジジップ」が日本上陸
韓国では現在、およそ280店舗を構える「ハナムデジジップ」。韓国ドラマにも登場する有名店です。そんな「ハナムデジジップ」が、2021年3月、新大久保にオープンしました。現在日本で「ハナムデジジップ」は、この1店舗のみ。お店は大久保通りから、新大久保イケメン通りに入って、しばらく歩いたところにあります。
落ち着いて食事のできる店内
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができそうです。席ごとに換気扇があって煙対策もバッチリ！
テーブルには一台ずつ、コンロと鉄板が置かれています。
平日が狙い目
混雑するのはお昼時の11:00から14:00ごろ。近くのオフィスで働く人がランチでくることもあるそうです。夜の時間は、飲みにくる人も多いのだとか。ランチの時間は10:30〜16:00までとなっています。
平日はそれほど並ぶことなく入れるそうですが、金曜の夜や、土・日・祝日は並ぶことも。金・土・日・祝日は予約を受け付けていませんが、平日ならば予約可能です。ゆっくり食事を楽しみたい人は平日がおすすめ。
質のよさにこだわった鹿児島産の黒豚
ここでの人気メニューはサムギョプサル。サムギョプサルとは豚の三段バラ肉のことを指すのだそうです。同店の豚肉は、鹿児島産の黒豚。質のよさにこだわって選んだお肉です。
セットのほかに一品メニューもラインナップしていて、韓国の味を満喫することができます。
人気のランチメニュー「ハナムプレミアムセット」
ランチメニューで一番人気なのが「ハナムプレミアムセット」。お肉とチゲ、チヂミと野菜セット、ご飯がセットになっています。2人前からオーダーすることが可能です。
お肉は「熟成サムギョプサル」「熟成豚トロ」「熟成豚ロース」「熟成豚カルビ」のなかから、人数分選べます。今回は中でも人気の「熟成サムギョプサル」をセレクト。
500度の炭火で下焼き！
「ハナムデジジップ」では、お肉を500度の炭火でしっかり下焼きするのが特徴。焼き場でブロックのまま焼かれています。
ずらりと並ぶ韓国料理が贅沢
下焼きしたお肉とキムチを、テーブルの鉄板でスタッフさんが焼いてくれます。お肉の余計な脂は斜めにした鉄板から紙コップに落ちる仕組み。
焼き上がったお肉とキムチは、焦げないように金属のトレイにのせてくれます。テーブルの上はセットのお皿でいっぱい！ 種類の多さに、なんとも贅沢な気分が味わえます。
食べ方はお好みで！
野菜セットには、サンチュ、辛みの強いねぎサラダ、お酢や醤油などで味付けした行者ニンニク、唐辛子の入った玉ねぎのお漬物、甘酸っぱい大根のお漬物が用意されています。お肉の味付け用として、焼き塩とサムジャン味噌も並んでいます。早速、 いろんな組み合わせで食べていきましょう！
サンチュにお肉や、キムチ、行者ニンニクの茎部分を巻いて。ゴロリとしたお肉はボリュームがあってジューシー！ お肉とキムチの組み合わせが、合わないわけありませんよね。
行者ニンニクの葉っぱでお肉を巻くのもおすすめ！ 酸味のある行者ニンニクで、肉の脂がさっぱりと食べられます。
ビーツで色付けしたという大根のお漬物は、甘酸っぱくてお肉との相性もバッチリ！
玉ねぎのお漬物は、シャキシャキとした歯応え。口の中をさっぱりさせてくれます。
お肉は味付けがされていないので、旨味がちゃんと味わえます。塩やサムジャン味噌をつければ、ご飯のお供にもぴったり。お肉や野菜セットをおつまみにビールなんて最高です！
サンチュにお肉やご飯、野菜セットの野菜を全て巻いた、全部巻き！ ねぎサラダの辛みがピリッと効いていて絶品です。これはボリュームがあって満足感いっぱい〜。
組み合わせは自由自在。自分好みの食べ方を探すのも醍醐味の一つですよね。
辛すぎない「牛バラ味噌チゲ」
こちらはセットのチゲ。今回は日本人に人気だという「牛バラ味噌チゲ」をいただきます。
豆腐に牛バラ、野菜がたっぷりと入ったチゲは、味噌の風味がいきていて、辛さも程よい感じ。辛いものが苦手な人でもこれならおいしく飲めるかも。
野菜たっぷりのチヂミ
チヂミは人気の海鮮チヂミを選びました。
表面はバリっと香ばしく、海鮮と野菜がぎゅっと詰まっています。海鮮の旨味と、野菜の甘みがたまりません。
おいしい韓国料理が味わい尽くせる「ハナムプレミアムセット」。もし食べきれなくても、残りをテイクアウトすることができますよ。
ハナムプレミアムセット
1人前 2,180円（税込）
2人前ずつ注文可能
もうひとつ人気メニュー「キムチマリ素麺」
サムギョプサルのほか、キンパや冷麺などのメニューもおすすめです。こちらは人気のキムチマリ素麺。
キムチの入った麺は、冷たくてさっぱりします。酸味がきいたスープが麺によく絡んで、食べ進みがよく、箸が止まらない！
麺とサムギョプサルを一緒に食べるのもおすすめですよ〜。
キムチマリ素麺
980円（税込）
東京で本場韓国の味を楽しめる「ハナムデジジップ」。テーブルいっぱいの韓国料理に、お腹も心も満たされる、幸せいっぱいのランチタイムを満喫できますよ。
ハナムデジジップ
東京都新宿区大久保1-16-30 1F
03-3232-7077
営業時間 10:30~23:00
年中無休
[All photos by Mayumi.W]
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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