鮮やかなエメラルドグリーンに輝く、シャインマスカットです。特産化を目指す宮城県富谷市で収穫作業が行われています。
糖度が２０度ほどと高く、種が無く皮ごと食べられるのが特徴のシャインマスカット。 富谷市の佐藤政悦さんは、４００平方メートルのハウスでシャインマスカットを栽培していて、１２日から収穫が始まりました。
８月の長雨の影響で、生育が若干遅れたものの出来は良く、これから昼と夜の寒暖差が大きくなるとより甘さが増すということです。
佐藤政悦さん「皆さんに富谷のシャインマスカットはおいしいんだということを分かっていただけるように、これからも努力していきたいと思います」
スイーツのまちを目指す富谷市では、シャインマスカットを新たな特産にしようと２０１６年から生産に力を入れていて、現在は７軒の農家が約３６００平方メートルで栽培しています。
収穫は１０月いっぱい行われ、市内の菓子店でスイーツの材料として使われるほか、市内の農産物直売所で販売されます。
