メバチマグロの季節限定ブランド、三陸塩釜ひがしものが、宮城県の塩釜市魚市場に今シーズン初水揚げされました。
三陸塩釜ひがしものは、三陸沖で９月から１２月に取れる生のメバチマグロのうち、脂の乗りや鮮度、色つやなどの条件を満たしたものだけに認められるブランドです。
１５日朝、塩釜市魚市場には３４４本のメバチマグロが並び、このうち５５本が三陸塩釜ひがしものに選ばれ、最も高いもので１キロ５７００円の値が付きました。
市場関係者によりますと、例年並みの水揚げが期待できるということです。
みなと塩釜魚市場志賀直哉社長「今から１２月までは順調に入ってくると思います。我々も期待しています。身に甘みがあり脂が口の中でとろける美味しさがある」
三陸塩釜ひがしものは、仙台の市場のほか東京の豊洲市場などに出荷されます。
