もはや芸術作品「秋の栗スイーツ」美しくて映える…マネケン×モンブラン【札幌】

秋といえば、栗やさつまいも、かぼちゃなど、旬の味覚を使ったグルメが楽しみですよね。

そこで今回は、札幌で“秋スイーツ”を提供するお店を調査してきました!

芸術作品のような絶品スイーツに、あのマネケンとのコラボスイーツなど…。おいしいだけでなく“SNS映え抜群”な秋のグルメを要チェックですよ~。

まるで芸術作品!秋の食材による贅沢スイーツ

「紫わんこの秋さんぽ withハーゲンダッツ」3,500円

はじめに、 ANAクラウンプラザホテル札幌2階の『オールデイダイニング メム』へ訪れました。最大で180分間と長時間利用できるのがうれしいレストランバーです。

ここでは、絵本の世界から飛び出したかのようなスイーツが味わえるそう…。注文してみると、まさに“芸術作品”のような美しいスイーツが出てきて驚きました!

これは写真撮影が必須ですね~。

「紫わんこの秋さんぽ withハーゲンダッツ」は、紅葉に彩られた公園を散歩する柴犬をイメージしています。

わんこのなかにはアールグレイという紅茶のクリームが入っていて、外側はバニラのムースとなっています。

柴犬の体の色は、着色したチョコレートでグラデーションにしていますよ。

旬の食材を活かした9種類のスイーツが提供されます。

さつまいもや栗、梨で表現した落ち葉や松ぼっくりに、かぼちゃとキャラメルチーズのガトー。ハスカップジャムの酸味がくせになる、果肉入り洋なしのムースなど。

本メニューを注文するとオードブルやスープ、ハーゲンダッツのアイスがセットになります。また、シンガポールの高級紅茶がおかわり自由など、お得感が抜群な点も魅力です!

オールデイダイニング メム
住所:札幌市中央区北3西1 ANAクラウンプラザホテル札幌2F
ランチ:午前11時30分~午後3時30分

ベルギーワッフルの老舗「マネケン」とのコラボスイーツ

「クラシックモンブランワッフル」1,408円

『J.S BURGERS CAFÉ 札幌店』は、アメリカンなバーガーに日本の食材を盛り込んだ点が若者に評判のお店です。

ここでは、全国でも人気のベルギーワッフル専門店「マネケン」とのコラボスイーツを提供しているんです!

「クラシックモンブランワッフル」は、ワッフルの上に渋皮栗のアイスクリーム、特製のオリジナルマロンクリーム、渋皮栗の甘露煮を乗せた贅沢なスイーツ。

マネケンのワッフルだけでもうれしいですが、上に乗った栗づくしのスイーツが芳醇な味で最高です…。

実はワッフルの生地にも、栗をペーストにしたものを練り込んでいるんですよ~。

濃厚でコクがあり、栗の余韻に浸れる。下から頂上まで栗たっぷりの一品は、なんだかわくわくしますね。

J.S BURGERS CAFÉ 札幌店
住所:札幌市中央区北3西3 大同生命札幌ビルミレド2F
営業時間:午前11時~午後9時30分(L.O. 午後9時)

中秋の名月のよう…美しさにこだわるスイーツ

「さつまいも」260円

最後に訪れたのが、2022年4月にオープンしたばかりの『咲華』です。店名にある通り、花をモチーフにした美しい手作りおはぎが人気を集めています。

なかでも秋らしさが感じられる「さつまいも」は、中秋の名月のような美しい見た目が魅力。道産の餅米を、旬のさつまいもの餡で包みました。

お米の食感を残すために、ご飯の粒はつぶさずそのまま使っているのがポイントだそう。

また、グラニュー糖を上からかけて、バナーであぶってブリュレにしているのも特徴です。香ばしくて食欲がそそられますね~。

「かぼちゃとシナモン」280円

「かぼちゃとシナモン」は、まるで花が咲いたかのような美しいおはぎです。白あんに道産かぼちゃのパウダーを練り込みました。

かぼちゃの風味と甘さがしっかりと感じられ、シナモンの香りもたまりません。可愛らしい見た目の商品なので、大切な人へのギフトに選ぶのもよさそうですね。

せっかくの秋。旬のスイーツを味わいたい!という人は、今回紹介した3店舗へ足を運んでみては?

咲華
住所:札幌市西区宮の沢1条1丁目
営業時間:午前11時~無くなり次第終了
定休日:日曜日

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