2011年オープンの創作インド料理が味わえるタンドールバル

東京メトロ東西線の木場駅から5分ほど歩いた東陽3丁目交差点そばに店を構える『タンドールバルカマルプール』。

2011年にオープンしたタンドールバルという珍しい形態で創作インド料理が味わえる、テレビ東京の「孤独のグルメ season4」に登場したこともあるお店です！

ちなみに店名のカマルプールとは「蓮の花」という意味。

店内はシンプルモダンのカジュアルな内装で、オープンキッチンの調理場ではインド人シェフが笑顔で会話しながら調理をしている異国情緒感が漂います。

メニューは前菜、タンドール料理、カレー、ナン＆ライスにディナーセットが揃います！

ミントリーフがたっぷりトッピングされた「ラムミントカレー」は、孤独のグルメにも登場した人気メニュー！

柔らかい生ラム肉と複雑に掛け合わせたスパイスが見事に調和し、香り豊かなフレッシュミントがアクセントになったカレーです。

豊富に使われたミントがラム肉の独特の香りを絶妙に包み込みながらも、スパイスの効いた濃厚なカレーの中に活きる爽やかなミントの香りとしてもバランスを取っている印象！

インドから取り寄せているというスパイス類は、風味が損なわれないよう注文を受けてからスパイスの配合を変えることもあるそうです。

クルチャはタンドール窯で焼き上げるタンドール料理！

「チーズクルチャ」はガーリック生地の中にチーズがたっぷり包み込まれており、見た目はチーズナンに似ていますが一般的なチーズナンよりサイズは小さく生地はよりむっちりしています。

ふっくらと厚みと重みのあるナンですが、中を切ってみると大量の熱々チーズがトローリと溢れ出します！

生地のもちもちの食感、濃厚チーズの塩気とコクと甘みが混ざり合った後を引く魅惑の味わいです。

カレーにディップしていただくのもありですが、そのまま食べても十分美味！！

「鴨肉のタンドール焼き」は脂の少ない赤身の部位鴨肉をタンドール窯でレアーに焼き上げられた逸品！

絶妙な火の通し方が素晴らしいほどよく柔らかな食感。コリアンダーなどのスパイスやナッツ類が鴨肉に独特なアクセントを与えています。

スパイス好きや鴨肉好きにはたまらないタンドール料理の最高峰です。

他店では味わえない独創的なインド料理！ぜひ一度ご賞味あれ！

タンドールバルカマルプール鈴木ビル1F

〒135-0016 東京都江東区東陽３丁目２０−９

＊この記事は2022年9月時点の情報を基に作成しています。

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