◎…古代の味を堪能―。宮崎市跡江の生目の杜遊古館で2日、児童とその保護者ら20人がタンパク質やビタミンなどを多く含み栄養価の高い古代米を使った団子作りに挑戦した＝写真。
◎…イベントは同館の主催で、紀元前に発見され、「おはぎ」のルーツとも言われる同市産の黒米を使用。石臼でひいて粉にし、団子粉などと混ぜてゆで、小豆色の団子に仕上げた。
◎…石臼ひきはほとんどの参加者が初体験とあって苦戦していたが、徐々にこつをつかみ調理を楽しんだ様子。粘ったかいあって、最後は「大変だったけど、その分おいしかった」。
