ハロウィンに向け簡単で大人も子供も楽しめるチーズケーキを作りました。
by sayokoさん
このレシピの材料
数量:ケーキ丸形１５ｃｍ
かぼちゃ… 皮と種を取って２００ｇ
クリームチーズ… ２００ｇ
カップ印 きび砂糖 750g… ５０ｇ
ギリシャヨーグルト… １００ｇ
全卵… 2個
cotta 薄力粉 ドルチェ 250g… 大さじ２
下準備
クリームチーズ、卵、ギリシャヨーグルトは常温にしておく。 ケーキの型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを170℃に予熱する。
作り方
1.かぼちゃは種と皮を取ったらさっと洗い、レンジにかけ柔らかくする2～3分から様子を見つつレンジにかける。柔らかくなったらブレンダーでペースト状にする。
2.ボウルにクリームチーズを入れホイッパーでよく混ぜ、きび砂糖を数回に分けて加えその都度よく混ぜる。
3.ギリシャヨーグルト、１．）のかぼちゃを入れブレンダーで混ぜ合わせ、溶いた卵を少しづつ入れ滑らかにする。
4.薄力粉を加え粉っぽさがなくなったら型に流しいれ170℃で40分～50分焼く
