燕市井土巻にオープンした話題のラーメン店『中華蕎麦おか部』にガタチラスタッフが行ってきました！
場所は「イオン県央店」の近くにある「県央ヒルズ」の一角です。
ガタチラスタッフが週末のお昼時に訪れた時にはすでに行列ができていました。待機列には来店する全員が並ぶルールとなっているので、ルールを守って並びましょう！
店内に入ると券売機がお出迎え。まずはメニューを選択します。
ラーメンは鮭出汁と貝出汁がベースの「中華そば」と貝出汁ベースの「塩そば」の2種類のようです。それぞれ別皿で4種のチャーシューと味玉が付く「特製中華そば/塩そば」と「味玉中華そば/塩そば」がラインナップされています。
ラーメンのほかには、「チャーシュー丼」、「牛チャーシュー丼」の気になるメニューも！
これは食べる一択！ガタチラスタッフ（と友人A）は「特製中華そば（1,350円）」、「特製塩そば（1,350円）」、「牛チャーシュー丼（500円）」を注文しました！
店内はL字のカウンターのみで、おしゃれな割烹のような雰囲気です。
足元には荷物入れのカゴや隣の席とは仕切りのパネルがあり、心遣いも素敵です♪
席には敷紙があり、より高級感を引き立たせますね。
席からは厨房が良く見えるので、丁寧にラーメンをつくる様子を見ることができるのも魅力です！
ガタチラスタッフも思わず見入ってしまいました（笑）
そして私のもとにもラーメンが到着しました！ご覧くださいこの美しさ…！！！
透き通るスープが堪らないですよね…！
「中華そば」は、鮭出汁と貝出汁をベースに新潟県産の本醸造醤油と群馬県産生揚げ醤油などをブレンドした“かえし”を、鶏をふんだんに使った出汁で割っているそうです。
スープを一口飲んだ瞬間にフワっと口の中に出汁の香りと旨味が広がります…！鮭と貝の出汁を感じるあっさりした味わいですが、コクがしっかりあって絶品です！
中細のストレートで程よい硬さの麺もスープと絡み、相性抜群です！
お次は「特製塩そば」！
「中華そば」と同じく綺麗に澄んだ黄金スープ！
「塩そば」は貝出汁をベースにシンプルに作り上げているそうです。この綺麗に整った麺が食欲を掻き立てますよね♪上品で優しい味わいにスープを飲み干せるほどのおいしさです…！
また、いずれも特製には別皿で4種類のチャーシューとネギ、味玉がトッピングされています。
このチャーシューがこだわりでもあり、魅力の１つです。
通常のラーメンにも、白ワイン仕立ての豚肩ロースチャーシュー、秘伝のタレに漬け込んだ豚チャーシュー、塩こうじで仕上げた鶏むねチャーシューの3種類がトッピングされていますが、特製には別皿でこの3種類に加えて数種類のハーブと岩塩で味付けした牛ももチャーシューが楽しめます。
1度に種類豊富なチャーシューが楽しめるのはもちろん、どれも肉の旨味を感じるチャーシューなので、ぜひ堪能してみてくださいね！
麺の大盛などはないようですが、替え玉や特製の和え玉もあるそうなので、ボリュームたくさん楽しみたいという方はぜひこちらも注文してみてはいかがでしょうか？
ラーメンはもちろん、「チャーシュー丼」や「牛チャーシュー丼」も見逃せません！
「牛チャーシュー丼」は小ぶりのお椀にご飯と牛チャーシュー、卵黄、ネギがトッピングされています。特製のタレがごはんと相性抜群！卵黄を混ぜ合わせることで、より濃厚な味わいを楽しめます。
小ぶりなのでラーメンを食べた後でもぺろりと完食できました！
『中華蕎麦おか部』はランチとディナーの2部営業（月曜定休）となるようです。店舗前には共用駐車場があるので車での来店も安心ですよ♪
見た目の美しさもさることながら、味もすばらしい『中華蕎麦おか部』さんにぜひ足を運んでみてくださいね♪
【中華蕎麦おか部】
住所：燕市井土巻2-352 (県央ヒルズ)
営業時間：11:30〜14:30 / 18:00〜20:30 ( L.O. 20:00 )
定休日：月曜日 (日、火不定休)
