2022年10月7日、ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店がオープンしました。
厳選された小麦を使って作り上げた、バラエティ豊かなパンを提供するベーカリーです。
この記事では「ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店」のアクセスや店舗情報、販売メニュー、店内の様子、実際にパンを食べた感想を紹介します。
ブーランジェリー・ボヌールは素材と製法にこだわったベーカリー
ブーランジェリー・ボヌールは、東京都と神奈川県に9店舗を展開するベーカリー。
フランス人シェフが作り上げた、本場の素材と製法にこだわったパンを販売しています。
店名「ボヌール」はフランス語で「幸せ」という意味。パンを通して人々に幸せを届けたいという想いがこめられています。
フランスパンや食パン、菓子パン、惣菜パン、サンドイッチなどさまざまなパンを取り揃えていて、毎日立ち寄りたくなるお店です。
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店のアクセス・営業時間
巣鴨地蔵通り商店街、青果店プチベールの隣にあります。以前、蕎麦屋「栃の木や」があった場所です。
- 【営業時間】8:00-20:00
- 【定休日】1月1日～3日
- 【住所】東京都豊島区巣鴨3丁目14‐17
- 【電話】03-5972-1131
- 【アクセス】
JR巣鴨駅 北口 徒歩9分
都営三田線 巣鴨駅 A3出口 徒歩6分
都電荒川線 庚申塚駅 徒歩6分 - 【座席】なし
- 【支払い】現金、交通系ICカード、PayPay（※クレジットカード不可）
- 【HP】公式サイト
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店に行ってきた
先日開催された、「ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店」の関係者向けプレオープンに行ってきました。
ナチュラル＆オシャレな雰囲気の、とっても目を引く外観です。
青いクロワッサンマークの看板が目印。こちらは巣鴨店だけについているものだそう。
白と木目を基調とした、明るく温かみのある雰囲気の店内。
ところ狭しと並ぶ焼き立てパンがとってもおいしそう。想像以上にパンの種類が多くてびっくりしました。
「日常のコミュニケーション」をコンセプトにしている巣鴨店は、ブーランジェリー・ボヌール初となる対面式カウンターを採用しています。
店内をぐるりと囲むカウンターは、お店の人とコミュニケーションが取りやすそうですね。
素材のもつ香りや味わいを大切に、パンに合うこだわりの食材を使用して作られたパンの数々。
販売するパンの種類は常時40～50種類。
店内で焼き上げたパンを随時提供しているので、1日を通して合計60～70種類ものパンが並ぶそう。
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店の店長さん。
「お地蔵パンやあげぱんなど、子供からシニア層・観光客までみんなが楽しめる限定商品を用意しました。地域の生活に溶け込んだ、日常使いできるお店を目指しています。」
いろいろお話を聞くなかで、地域に長く愛されるベーカリーにしていきたいという想いが伝わってきました。
ちなみに店長さんが個人的にお気に入りのパンは、シンプルな味わいがおいしい「マロンフランス」だそうです。
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店の販売メニュー
40～50種類のたくさんのパンが並ぶ、ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店。販売するパンの一例を紹介します。
こちらは、巣鴨の名物お地蔵様がパンになったお地蔵パン。新しい巣鴨名物になるかも！？
味は黒ごまあん、カスタード、つぶあんの3種類。なんともいえない可愛い表情がたまりません。
こちらも巣鴨限定商品。昔ながらの素朴な味わいがおいしい、あげぱん。
メープルシュガー、シナモンレーズン、シュガー、きなこ、ホイップクリーム入り、エクレアタイプなど、種類が豊富です。
食べ歩きできる袋に入っているので、巣鴨散策のお供にもよさそう。
写真左は、ブーランジェリー・ボヌール の定番メニュー、クロワッサン。
右はカレーパンと並んで人気を博する「ショコラ」。中にはたっぷりのチョコチップが入っています。
巣鴨限定、黒糖蒸しパン。優しい甘みのふんわりした蒸しパンは、子供から大人まで楽しめそう。
食パンは、通常の食パンのほか、全粒粉パンとイギリスパンがあります。
4枚切り、5枚切り、6枚切り、8枚切り、サンドイッチ用など、さまざまな厚さにカットされているのが嬉しいですね。
リクエストすればその場で好みの厚さに切ってくれるそうです。
たっぷりのカスタードがおいしそうなエッグタルト。
左から、ショコラブレッドと、巣鴨限定のぶどうパン。
バゲットなど、フランス人シェフ監修の本格的なハード系のパンも充実しています。
巣鴨店限定のコロンと丸いフランスパン。チーズフランス、マロンフランス、クランベリーチーズの3種類。
甘くない惣菜パンもたくさん。そのままランチになりそうな、ボリューム感のあるパンが並びます。
とにかく種類が豊富なブーランジェリー・ボヌールのパン。見ているだけで楽しいです。
朝から夜まで、シーンに合わせてパンを選ぶ楽しみがあります。
左上は、自家製のカスタードクリームをたっぷりと包んで焼き上げた、昔ながらのシンプルなクリームパン。
右上は、巣鴨店限定のぶどうパン。フルーティーなぶどうがぎっしり入っていて、食べても食べてもぶどうを味わえます。
左下の惣菜コッペパンは、自家製の明太子パンが人気だそう。博多の明太子を使用したフィリングとクリームチーズの組み合わせが楽しめます。
プレオープン時は全部並んでいませんでしたが、フレッシュな野菜を使ったサンドウィッチやコッペパンサンドも提供予定。
小麦の味わいが自慢の生地で作るサンドウィッチは、とてもおいしそうですね。
パンに合うジャムやスープの販売や、ブーランジェリー・ボヌールオリジナルの焼き菓子もたくさん。
フランスの老舗「ボワラーヌ」の味が楽しめるサブレも人気です。
お店で人気のクロワッサンやショコラパンをラスクにした商品も。
巣鴨限定、マスカルポーネのショートブレッド。気軽につまめる食べやすそうなビスケットです。
気軽に試せるミニサイズが嬉しい、ボンヌママンのジャムもあります。
ブーランジェリー・ボヌールのパン 実食レポ
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店のパンを実際に食べた感想を紹介します。（価格は税込）
お地蔵パン
巣鴨限定・お地蔵パン（206円）。つぶあん、黒ごまあんを買いました。
ゴマをたっぷり練り込んだ生地は、まさにお地蔵さんそのもの。顔の表情部分はチョコレートでできています。
可愛すぎて、食べるのがもったいない……！ どこから食べるか迷ってしまいます。笑
中はこんな感じ。（お地蔵さん真っ二つにしてごめんなさい……）
ずっしりと中身が詰まっていて、食べごたえがありました。お茶菓子や手土産にもよさそう。
生地はゴマの風味が効いていて、中のあんとよく合いました。
ショコラ
ブーランジェリー・ボヌールの人気商品、ショコラ（250円）。
もっちりふわふわな生地にたっぷりチョコチップが入っていて、一口食べるとチョコの多さにびっくり。
見ためよりもたくさんチョコが入っていて、食べごたえのある甘いパンでした。温めてチョコをトロッと溶かして食べるのもおいしそうです。
しあわせなカレーパン
しあわせなカレーパン（310円）。めざましテレビやヒルナンデスなどTVでも取りあげられた人気商品です。
ザクザク食感のパンと、牛肉がゴロゴロ入ったオリジナルカレーが特徴。
トースターで軽く温めたら、揚げ立てのようにザクザク感が復活しました。
カレーは野菜と果物のフルーティーな甘さがあり、辛くないので子供でも食べられます。
食べるとみんなが幸せな気分になれるおいしいカレーパンでした。
マロンフランス
巣鴨限定、マロンフランス（330円）。
マロングラッセがゴロゴロ入った、秋の味覚が詰まったフランスパン。
甘さ控えめのマロングラッセは、栗そのもののおいしさを楽しめます。
噛めば噛むほど小麦の味わいがするフランスパンと、栗の素朴なおいしさが相性抜群でした。
あげぱんきなこ
巣鴨限定、あげぱんきなこ（196円）。
ふんわり揚がったあげぱんに、香ばしいきなこがたっぷり。（食べるときこぼれやすいので要注意）
きなこのおいしさをめいっぱい楽しめます。
油っぽさがなく、外はカリッと中はフワッとした食べやすい揚げパンでした。
10月7日(土)8日(日)はオープニングイベントあり
画像出典：Instagram
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店では、10月7日（金）8日（土）にオープン記念キャンペーンを実施します。
●10月7日（金）
商品購入の先着300名様に「自家製ブラウニー」をプレゼント
●10月8日（土）
商品1,000円（税込）以上購入の先着300名様に「ボヌールオリジナルエコバッグ」をプレゼント
ブーランジェリー・ボヌールでお気に入りのパンを見つけよう
とにかく種類が豊富で、どれを食べようか迷ってしまうブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店のパン。
材料にこだわって作られた焼きたてパンの数々は、毎日食べたくなるおいしさでした。
巣鴨限定の商品もたくさんあり、地域の人たちや観光客など多くの人に喜ばれそうです。
ブーランジェリー・ボヌール 巣鴨店で、ぜひお気に入りのパンを見つけてみてください。
※販売メニュー内容や価格は取材当時のものです。今後変更になる場合があります。
あわせて読みたい
「こいけのいえけい」実食レポ！巣鴨にオープンしたミシュラン掲載店系列の家系ラーメン
【池袋】10月8日(土) ～10日(月) 今週末のイベントまとめ【三連休】
