海外でよく見かける、華やかなリースクッキー。カラメル風味のクリームが後を引きます。みんなでわいわい分け合って食べてほしいです。 クリスマスパーティー特集ページはこちら
by きょこさん
このレシピの材料
数量:15cmタルト型1台分
クッキー生地
薄力粉… 150g
粉砂糖… 40g
塩… 少々
無塩バター… 80g
卵黄… 1個分
デコレーション
生クリーム… 150ml
カラメルソース… 2袋
砂糖… 大さじ1
お好きなフルーツ… 適量
トッピング用粉砂糖… 適量
作り方
1.ID：00013036を参考にして、タルト生地を作る。 セルクルと菊型を使って、リング上の生地を2枚型抜きする。
2.180℃のオーブンで15～20分間焼く。
3.生クリームにカラメルソースと砂糖を加え、8分立てにする。
4.それぞれの口金をつけた絞り袋に3等分にして入れる。
5.お皿にクッキーをのせ、星口金でクリームを絞り出し、ブルーベリー等をのせる。
6.もう1枚のクッキーでサンドする。
7.3種類の口金を使い、ランダムに絞り出す。
8.フルーツやピックを飾り、トッピング用粉砂糖を振って完成。
