沖縄生麺協同組合は、17日の沖縄そばの日にちなんで17、18の両日、那覇市泉崎の琉球新報社1階広場「あじまーる」で沖縄そばの日フェスタを開催する。同組合と県工業技術センター、沖縄製粉で特許を取得した「かんすい使用沖縄そば」のほか、イカ墨ジューシー、ゆし豆腐、かまぼこ、組合員の沖縄そば袋麺なども販売する。
11日、PRで琉球新報社を訪れた生麺協同組合の稲嶺盛健理事長は「離島や一部地域などでしか流通していない麺の販売もあり、珍しい麺に出合えるチャンスだ」と語った。
珍しい麺に出合えるチャンス！ 17、18日に沖縄そばの日フェスタ 那覇泉崎
- Published
- 2022/10/12 16:00 (JST)
- Updated
- 2022/10/17 08:32 (JST)
