2層で可愛く。でも簡単！そんなゼリーを作ってみたくて。食後のデザートにさっぱり食べられるゼリーに仕上がりました。是非作ってみてください^ ^
by Emily's kitchenさん
このレシピの材料
数量:ミニグラス6カップ分
紅茶ゼリー
リプトンストレートティーパウダー… 8g
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 20g
水… 300cc
☆cotta ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×10… 5g
☆水… 10cc
レモンゼリー
モナン レモン・シロップ 700ml… 50
水… 150cc
cotta ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×10… 2g
下準備
☆を合わせてゼラチンを水でふやかしておく
紅茶ゼリー
1.鍋にお水、紅茶パウダー、グラニュー糖を入れ沸騰寸前まで温める
2.☆を合わせふやかして置いたゼラチンを鍋に入れ良くかきまぜ粗熱がとれるまでさます
3.粗熱が取れたらカップ半分ぐらいまでそそぎ 冷蔵庫で2時間以上冷やし固める
4.別の鍋にシロップ、お水を入れ沸騰寸前まで温める
5.粗熱が取れたら器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす。 お弁当やいつも使って居る器でOK
6.冷やし固めたレモンゼリーをスプーンでほぐす
7.固まった紅茶ゼリーの上にのせて完成！ お疲れ様でした。
