川越市「麺匠 清兵衛」淡麗そばの澄んだ塩スープが絶品！〆の焼きおにぎりで完璧です

川越市にある『麺匠 清兵衛（せいべえ）』は、高級日本料理のような淡麗そばが評判の有名店。

前からリクエストの多かったお店でもあるので、電車移動の際に寄ってみることに。

系列には「中華そば 幻六」「麺屋 樹真」など、東上線沿いの人気店との繋がりがあるとのことで期待大！

メニューもチェックしてきたので、合わせて参考にしてください♪

川越市「麺匠 清兵衛」淡麗そばの澄んだ塩スープが絶品！〆の焼きおにぎりで完璧です

「川越駅」西口より歩いて約2分、駅を出たら左に進み、線路沿いを歩いていくとすぐにお店が現れます。

駅からめちゃくちゃ近かったので電車だとかなりアクセス◎

お店のようす

店内はカウンター席に加え券売機の裏辺りにテーブル席が2卓。

スタッフさんが数人いるため目がよく行き届いていて、案内や声掛けがとてもスムーズな印象を受けました。

「麺匠 清兵衛」のメニュー＆値段

ラーメンは淡麗・濃厚が選べて各つけめんも用意されていました。

大盛は＋100円で、名物の焼きおにぎりは150円。

右側には季節限定ボタンがあったり、下段にはおつまみメニューも。

券売機の横には写真付きで案内もあるので、参考にしてくださいね♪

ランチタイムのサービス

11時～14時までのランチタイムには、味玉・帆立の炊き込みご飯のどちらかをサービス。

ピンときた方もいると思いますが、まさに「麺屋 樹真」とそっくりです♪

卓上装備

卓上には、胡椒・柚子胡椒・辛味などの装備。

それでは淡麗の方を注文してみましょう～

特選淡麗そば（大盛り）：1200円

うおぉぉぉ！と思わず声が出る見事なビジュアルの一杯。

マジで高級日本料理のようで、色や盛り付けが素晴らしいですね！

トッピング

トッピングには、鶏と豚のチャーシュー、つくね・筍・味玉・三つ葉・ネギ・海苔など。

特製ではなく、特選ってところにも食材へのこだわりを感じます。

あと忘れちゃならない焼きおにぎりもね♪

いただきます！

スープ

熱々なスープはこんなに澄んだ色しているのに、旨味が引き出されていて美味い！

貝類も入っているから魚介も感じられ、もう一口もう一口とレンゲが止まりませんｗ

チャーシュー

鶏のもも肉はプリっとしていて皮付き、味付けは薄めなのでスープと一緒に楽むのが◎

豚バラの方は脂身が少な目でやわらか～い

これなら飲みの後でもサクッと食べれますね！

つくねは旨味が凝縮されていて、噛むほどに旨味が広がります。

あ！今思えば〆のお茶漬けに1個残しておけばよかった…

麺

麺は自家製麺で、ほぼストレートな中太麺。

ほどよいコシで大盛りにするとけっこう量もありました。

スープを吸うのがけっこう早いので、サクサク啜ることをおすすめします♪

筍の食感を楽しみ、

味玉は割ってからスープに浸してパクリ。

中心が半熟タイプでいいですね～

〆はポットの出汁を焼きおにぎりにかけて、少しラーメンのスープも追加。

これがまた美味いんですよ～

トッピングを残しておいて入れるのもアリだと思うので、イメージしてから食べすすめてみてください。

絶品スープのとりそばを汁の一滴まで堪能できる一杯

見た目もビューティフルな一杯は、トッピング1つ1つも美味しいし、それを絶品スープと楽しめる最高の一杯。

駅からのアクセスもいいので、川越駅を利用の際はぜひ訪問してみてください♪

美味しいラーメンご馳走さまでした！

「麺匠 清兵衛」のアクセス・営業時間