日産自動車が、サステナビリティを信念の一つに掲げ、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供する「ブルーボトルコーヒー」と初めてコラボレーションし、移動型店舗「SAKURA COFFEE」を 2022年10月19日（水）から10月31日（月）までの期間限定でオープンする。「SAKURA COFFEE」は、「環境にやさしい未来のコーヒーショップ」をテーマに、新型軽の電気自動車「日産サクラ」による移動型店舗で、ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェから出発し、花と緑の自然あふれるテーマパーク、東京ドイツ村（千葉県袖ケ浦市）にて出店する。
10月18日（火）には、「SAKURA COFFEE」の出発地となる渋谷区立北谷公園内のブルーボトルコーヒー 渋谷カフェにてオープン記念イベントを開催した。
イベントのゲストには、女優・タレントの長濱ねるを迎え、生活の中で意識しているサステナブルな取組みやご自身の考える環境に優しいドライブなどについて話してもらった。
イベント冒頭に登壇した、日産自動車株式会社 常務執行役員 日本マーケティング＆セールス担当 神田昌明は、今回のコラボレーションの背景について「共にカーボンニュートラルの実現を目指し、サステナビリティへの取り組みで業界を牽引してきた両社が、何か新たなアクションを起こせないかとの共通の想いにより、今回実現いたしました」と語り、「移動型店舗「SAKURA COFFEE」は、100％電気で走り、CO2を出さない軽の電気自動車「日産サクラ」から一部電力をまかなう店舗設計となっており、ブルーボトルコーヒーと共同開発したサステナブルな限定フードなど、自然と共生するコーヒーショップを提案します」と説明した。続いて Blue Bottle Coffee Japan 合同会社 ジェネラルマネージャー 伊藤諒氏が登壇し、「SAKURA COFFEE は、弊社のはじめての電気自動車をベースにした移動型店舗です。以前から自社で移動販売やポップアップを行っていた中で、電力の供給をもっとサステナブルなものにできないか、という議論が社内であったので、その中でお声掛けいただいたことを、とてもうれしく思います」と、環境にやさしい未来のコーヒーショップへの想いを語った。
MC の呼びかけともに、廃棄となったブルーベリーで染められた衣装を身にまとって登場した長濱ねる。早速、今回の取り組みに関して感想を求められると「元々、日産さんの自動車とブルーボトルさんをいつも使わせていただいていたので、今回の取り組みを聞いて驚き、ワクワクしております」と笑顔でコメントした。
続けて、持続可能な食材「FUTURE FOODS」をテーマとした、コラボ限定フードメニュー2品を長濱が試食。小麦粉の代わりに大豆粉と米粉を使用したグルテンフリーのパウンドケーキ「くるみのソイケーキ」を一口食べ、「小麦を使っていないとは思えないような、ふわふわでもちもちの食感が楽しめます！甘さも控えめでコーヒーにもピッタリですね！」と笑顔。2品目には、アメリカのブルーボトルコーヒーでは朝の定番メニューとして人気で、オーツやチアシード、ドライフルーツ、パンプキンシードなど、環境負荷の低い食材を一晩オーツミルクに漬け込んで作る「オーバーナイトオーツ」を試食。「色鮮やかで目でも楽しめる商品ですね。柑橘系のドライフルーツが爽やかで、さっと食べられるのでバタバタしている朝や仕事の合間にピッタリですね！」と絶賛した。さらに自身の生活の中で環境を意識していることを聞かれると、「九州の長崎県出身なので、小さい頃からウミガメのために海のクリーンアップ活動に参加していたこともあり、サステナブルについては考えることが多いですね」と語った。
さらに、ドライブに持っていきたいサステナブルな限定アイテムとして、土の中で分解可能なバンブーパウダーを使用したエコカップやタンブラーを紹介。「自分自身、ドライブは好きで、飲み物を相棒として持つことが多いので、環境に配慮したこの可愛いタンブラーを使いたいと思いました」とコメント。「SDGs などの言葉をよく耳にするのですが、私と同じ同世代の方も言葉は聞いたことがあるけど何をしたらよいか分からない、難しそうと感じる方も多いと思います。このような活動をきっかけとして、コーヒーを買ったり、電気自動車に乗ったりといった、日々の生活の中から、サステナブルを意識することもできると思います」と続け、日常から少しずつ意識していくことを呼びかけた。
最後に、長濱ねると日産自動車 神田昌明による、新型軽の電気自動車「日産サクラ」から移動型店舗「SAKURA COFFEE」への給電パフォーマンスを実施。長濱がコネクターを差し込むと、中央に設置された「サクラドーム」の中の桜が綺麗に舞い、華やかな給電の様子を披露した。
