思い立ったら直ぐに出来るイチジク餡パイです。 上に卵液を塗るとたまごが余るので晩御飯は卵料理に決定しますが、今回は卵液の代わりに焼き上がってからイチジクジャムを塗りました。 卵液を塗らない場合は焼き目が付くのが遅いので普通のパイより長めに焼きました。
by きよみんーむぅさん
このレシピの材料
数量:4個分
cotta ドライフィグ(スリット入り) 200g… 40g
冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入）… 4枚
ナカノフード 白あん 1kg… 120g
ボンヌママン イチジクジャム 225g… 適量
下準備
ドライフィグを粗目のみじん切りにする。 オーブンを200℃に予熱する。
作り方
1.白あんに切っておいたドライフィグを入れて混ぜる。
2.4等分にして15～20分位冷蔵庫で休める。
3.パイシートは冷凍庫から出して5分程解凍する。 パイシートの上に休めておいたあんをのせて包む。 ブリオッシュ型に入れて、200℃のオーブンで20～25分程焼き目が付くまで焼く。 ※卵液を塗った場合は早めに焼き目が付きます。 ※パイシートを包む時は最後の方で解凍し過ぎたらドレッジで持ち上げると簡単です。
